Jeg er 23 år, studerende på Ernæring og Sundhed og sundhedsskribent for Liebhaverboligen. Mit liv er fyldt med studie, arbejde, veninder og kærlighed – en hverdag, hvor jeg altid har sagt, at jeg trives i travlheden. Men sandheden viste sig at være en anden. For bag smilet og tempoet gemte sig et hjerte, der en dag bankede voldsomt på. Her er min personlige historie om det øjeblik, hvor kroppen lærte mig, at selv et hjerteslag kan tvinge dig til at lytte.

Hvad gør man, når ens eget hjerte pludselig føles som fjenden? Når det, der skal holde en i live, bliver kilden til frygt? Hvordan lever man med en krop, der slår alarm, uden at nogen ved hvorfor?

Den 9. maj ændrede mit liv sig. Jeg lyttede til hverdagen, mens verden føltes stille og normal. Indtil stilheden blev brudt af noget, jeg aldrig havde oplevet før. En ubeskrivelig uro gled gennem min krop. En nervøsitet. Min puls steg. Ikke bare lidt. Men voldsomt. Så voldsomt, at jeg kunne mærke den banke igennem hele min krop. Jeg blev forpustet, forvirret. Verden omkring mig blev pludselig fremmed, uvirkelig. Panikken overtog, og tankerne væltede rundt i hovedet: Er det nu, jeg falder om? Er det sådan, man dør? Rystende greb jeg telefonen. Frygten pressede mig ud af min egen lejlighed. Jeg kunne ikke være alene. Med min mor i øret og 1813 på linjen tog jeg til Bispebjerg. Blodprøver. Test. Overvågning. Og så beskeden: Alt ser fint ud. Du kan tage hjem. Men intet føltes fint. Frygten fulgte med mig hjem.

Frygtens rytme

Nogle dage senere skete det igen. Og så igen. Et nyt anfald. Et nyt lyn fra en klar himmel. Jeg blev bange for mig selv. Bange for mit eget hjerte. Jeg blev igen kørt gennem hospitalets rutiner. Og igen fik jeg det samme svar: Alt er normalt. Men der var intet normalt. Hvordan kan alt være normalt, når ens krop føles så forkert? Når man ikke tør lukke øjnene om natten af frygt for ikke at vågne igen? Lægerne siger, alt er fint, men min krop skriger det modsatte. Hvem skal jeg tro på?

Kortvarigt efter blev jeg henvist til en kardiolog. Her fik jeg sat et apparat på, som skulle måle min hjerterytme. Fire dage i træk blev jeg ramt af anfald. Helt uforudsigelige. Ét øjeblik sad jeg stille, det næste bankede hjertet så voldsomt, at jeg var sikker på, at alle kunne høre det. Som om det ville flygte ud af min krop. Min hverdag blev sat helt på pause. Jeg hørte mit hjerte banke ligegyldigt, hvad jeg foretog mig. Selv når stilheden trådte ind, larmede det overdøvende fra mit bryst. Hver eneste slag føltes som en påmindelse om, at noget kunne gå galt, når som helst. Jeg turde ikke længere træne. Turde ikke drikke kaffe. Turde ikke leve. Selv glæden i små ting føltes farlig, fordi den kunne få pulsen til at stige. Jeg turde ikke være alene, men heller ikke omgivet af for mange. Frygten sad med ved bordet, fulgte mig i seng og vækkede mig om natten. Frygt for hjertet. Frygt for døden. Og måske mest af alt – frygten for, at det her skulle blive min nye virkelighed.

Ventetidens tortur

Oveni frygten kom ventetiden. Uvisheden. Ventetid på henvisninger, undersøgelser og svar. Når man står midt i frygten, føles ventetid som tortur. Efter jeg afleverede apparatet, vidste de stadig ikke, hvad der var galt. Derfor fik jeg en scanning af hjertet. Den viste heldigvis, at alt strukturelt så normalt ud. Jeg havde dog en hjerterytmeforstyrrelse. Men hvilken der var tale om, var stadig uvist. Den var godartet, ikke farlig. Men i min krop føltes det livsfarligt. Jeg blev henvist til Gentofte Hospital for at få lavet en ablation – en operation, hvor man går ind og brænder de områder, der skaber rytmeforstyrrelser. Men under indgrebet viste det sig, at rytmeforstyrrelsen stammer fra min biologiske sinusknude – hjertets naturlige pacemaker. Den må man ikke røre ved. Det var både en lettelse og en skuffelse. Lettelse, fordi jeg fandt ud af, at mit hjerte i sig selv er sundt. Skuffelse, fordi jeg havde håbet på en løsning, der kunne fjerne problemet med det samme. Men jeg fik noget andet med hjem. Et svar, jeg ikke havde set komme. Det her vil gå over. Ikke med en operation, men med tid.

Når hjertet taler

Lægen sagde ordene, der fik det hele til at give mening: “Dit hjerte er ikke ødelagt. Det er dit nervesystem, der er overbelastet.” Jeg forstod, at min krop ikke havde forsøgt at knuse mig. Den havde forsøgt at redde mig. Den havde i månedsvis sendt små signaler, hvisket stille, men jeg havde ikke hørt efter. Jeg havde kørt videre, presset mig selv, lukket øjnene for de små tegn. Til sidst havde kroppen ikke haft noget valg. Den måtte råbe. Og den råbte gennem hjertet. Når nervesystemet presses for længe, når glasset langsomt fyldes dråbe for dråbe, så kommer der en dag, hvor det løber over. For mig var det den 9. maj. Den dag, mit hjerte slog så hårdt, at jeg ikke længere kunne overhøre det. Det var ikke dagen, mit hjerte gik i stykker. Det var dagen, det krævede at blive hørt.

Jeg er stadig mærket. Frygten sidder stadig i kroppen. Men jeg ved nu, at mit hjerte ikke er min fjende. Det er min beskytter. Min alarmklokke. Min påmindelse om, at jeg skal stoppe op, før jeg mister mig selv. Jeg øver mig hver dag i at give slip. Ikke på håbet, men på kontrollen. På frygten for det uforudsigelige. Jeg øver mig på at lade hjertet slå, uden at tælle hvert slag som en trussel. Jeg øver mig i at trække vejret dybt, når panikken banker på, og minde mig selv om, at frygten ikke er virkeligheden. Jeg øver mig i at sige nej, der hvor jeg før sagde ja. I at vælge mig selv, også når det skuffer andre. I at lytte, ikke kun til hjertet, men til hele mig. Jeg er ikke ødelagt. Jeg er i gang med at hele. Og en dag vil jeg ikke længere tælle mine hjerteslag i frygt, men i taknemmelighed. For under larmen, under alle de galoperende slag, ligger en stille sandhed, jeg aldrig vil glemme: Mit hjerte banker ikke imod mig. Det banker for mig. Og måske er det netop det, vi alle har brug for at huske. At kroppen ikke er vores modstander, men vores allierede. At det, vi mærker, ikke er en svaghed, men en styrke. En invitation til at lytte. Vi lever i en tid, hvor tempoet ofte tager styringen. Hvor vi glemmer at mærke efter, indtil kroppen tvinger os til det. Så lad os ikke vente, til kroppen råber. Lad os mærke efter nu. Lade stilheden få plads. Når hjertet banker på, så lyt.

Megamarch fra Vedbæk

En 100 km ekstremvandring fra Vedbæk Strandvej 366 på 24 timer foregår 16. august, og inden da tilbydes træningsture på 30 eller 55 km. Prisen for at gå med er 695-845 kr. Prisen giver adgang til forplejningsposter med snacks og vand, certifikat, medalje, drink, medicinsk service m.m. Ruten er lagt naturskønt og så vidt muligt uden om store veje. Der vil være en blanding af bløde overflader på skov- og markveje og asfalterede veje. For at sikre at deltagerne ikke farer vild udleveres et deltagerhæfte. Hele ruten er markeret, og deltagere vil på forhånd modtage ruten i GPS-form. GPS anbefales for at undgå at gå forkert: Mobil eller GPS-enhed vil guide gennem selv de tætteste skove uden problemer. www.mammutmarch.dk

Den ultralange vandring

”Den rigtig lange vandring” er tur gennem hele Tisvildevejen. Turen strækker sig over 80 km på et døgn mellem 6. og 7. september fra kl. 9. Der er forplejning og samaritter på hele ruten, som slutter med morgenmad på Tisvilde Bio Bistro 7. september. Første dagsvandring på 46, 5 km starter fra Esrum Kloster og slutter ved Garbolund i Gl. Anisse kl. 21. Sandwich, frugt og aftensmad er inkluderet i prisen, som endnu ikke ligger fast. Natvandring fortsætter herfra til Tisvildeleje kl.9 og er 33,8 km. Under vejs passerer vandrerne blandt andet Mårum Forsamlingshus, Tibberuphus, Ramløse Kirke og Tibirke. Gratis træningsture henover sommeren offentliggøres på hjemmesiden. www.tisvildevejen.dk

Gå i kongernes fodspor

”I Majestæternes Fodspor” kaldes en vandreoplevelse, hvor Nordsjællands royale historie kan opleves til fods. Eventet kombinerer naturskønne oplevelser og kulturarv i flere landskaber med udfordring af sig selv mentalt og fysisk gennem ekstremvandring for at mærke, hvor langt udholdenheden rækker. Vandringen afholdes hvert år den første lørdag i uge 40, som i år falder 4. oktober. Turen begynder ved Esrum Kloster, er 30 eller 50 km og koster henholdsvis 375 og 475 kr. Vandrerne føres forbi blandt andet de to kongelige slotte, Unesco-parforcejagtlandskabet, jættestuer, forsvundne landsbyer og kongelige stier og veje, hvor majestæter færdedes fra 1500-tallet. www.dgi.dk

Ekstremvandringer er for dem, som vil prøve sig selv af såvel fysisk som mentalt. Flere vandringer kan dog afkortes, så de passer til deltagerens formåen.

Hvis du vil gå selv

VisitNordsjælland har et væld af forslag til korte og lange vandreruter i Nordsjælland. Der findes kort, interaktive kort, beskrivelser og meget mere på hjemmesiden.

Et eksempel er Halsninoen, som er en 53 km vandrerute gennem afvekslende landskaber på Halsnæs-halvøen fra Hundested i vest til Strø Bjerge i syd. Ruten kan tages i kortere etaper eller i sin fulde længde over én eller flere dage. Flere steder er det muligt at hoppe på og af toget og påbegynde ruten. Den strækker sig over kuperede landskaber, strandenge, overdrev, hede, markveje, skove og ud til fjord og sø. Seværdigheder under vejs er blandt andet Krudtværksmuseet i Frederikssund, M/S Frederikke på Arresø, Torup Marked, Tothaven besøgsgård og Klintestien ved Lynæs.

Halsninoen er en 53 km vandrerute fra Hundested til Strø Bjerge i syd. Turen kan afkortes efter ønske og påbegyndes, hvor man vil. 

En anden tur har VisitNordsjælland døbt ”Kongemagt og Vandets Kraft”. Det er en vandrerute langs Arresø Kanal til det naturskønne Arrenæs ved Frederiksværk. På turen møder man en række historisk vigtige steder, der fortæller om kongernes magt og vandkraftens betydning i området. Forholdet mellem industri og natur har været gensidigt formende med store kræfter som sandflugt og oversvømmelser på spil. Det første til tilplantning af træer og anlæggelse af en kanal. Ruten passerer forbi arsenalet i Frederiksværkkanalerne, Arresødal, Vinderød Kirke, Dronningholm Slotsruin, bæverdæmningen i Dronningholm Mose og skovklædte bakker i Sørupvang. Vandreruten findes i tre versioner på henholdsvis fem, syv og 11 km. www.visitnordsjaelland.dk

”Kongemagt og Vandets kraft” dækker flere vandreruter omkring Frederiksværk og Arresø blandt andet forbi Dronningholm Slotsruin. 

Fra bortgemt rum til prestigeprojekt

På 100 år har køkkenet og indstillingen til det forandret sig totalt. Fra at være en pinlig nødvendighed, er rummet nu det foretrukne sted at være og vise frem.

1920´erne:

Gemt bort bagest i huset

I 1920´erne og i årene efter fik færre i middelklassen råd til tjenestefolk til at lave mad og holde hus og have. De, som før havde tjent til livets ophold som tjenestefolk, kunne pludselig få bedre betalt arbejde på fabrikker. Man begyndte at se på køkkenet som en arbejdsplads, der skulle være effektiv ligesom et samlebånd. Køkkenet blev gjort mere funktionelt og hygiejnisk men var stadig et lille rum, hvor lågerne var malet køkkenblå, og bordpladen var af træ. Husmoderen måtte lave maden selv, og madlavning forblev lavstatus. Det var lidt flovt ikke længere at have råd til en kokkepige, så køkkenet var gemt bort bagest i huset eller lejligheden. Man spiste ikke i køkkenet men i spisestuen eller stuen.

1960´erne:

Kaldes nu for spisekøkken

Elementkøkkenerne er introduceret, og de er ofte med låger af teakfinér, med blanke stålgreb og med pastelfarvede vægfliser. Køkkenbordet var typisk af stål eller laminat. I nybyggerier voksede køkkenet sig større end i 50´erne med spiseplads, som familien benyttede til hverdag. Køkkenet placeredes nær entre og eventuel spisestue, så tunge indkøb og varm mad ikke skal bæres så langt af husmoren, som i stigende grad gik på arbejde uden for hjemmet. Køkkenet var ikke længere kun forbeholdt madlavning og opvask men blev også brugt til børnenes lektielæsning og som samlingspunkt for familien med fokus på det sociale aspekt. Opdelingen mellem køkken og spiseafdeling forsvandt gradvist, men gæstemiddage blev fortsat afviklet i spisestuen, som ellers stod tom.

1980´erne:

Farvel til det 70´erbrune

I 1980´erne blev de nye køkkener større og kunne være i lyse træsorter eller hvide med kanter af bøg. Bordpladerne var ofte af fyrretræ eller laminat, og gulvet kunne være belagt med kork, fliser eller vinyl. Man lagde afstand til alt det mørke, tunge og brune, som prægede 70´erne. Køkkenøen dukkede op og kunne være med barstole på den ene side til gæster, som nød et glas, mens værten lavede mad. Emhætten var ofte noget stort, som hang ned fra loftet. Køkkenet var nu så afgjort til at spise i også med gæster og blev kaldt køkken-alrum, som gradvist blev boligens vigtigste rum frem for stuen. Foruden plads til madlavning blev indretningen og dens lamper og møbler vigtig. Der kunne være PH-lamper, barberstole med krom eller Thonet-stole med sæder af fransk flet.

Nullerne:

Blankt og uden overskabe

Køkkenet skulle efter årtusindskiftet vise hjemmets formåen udadtil med avancerede hvidevarer, køkkenmaskiner og kogende vand i hanen. Ordet samtalekøkken blev en fast vending i år 2000, og op mod finanskrisen fandt køkkenfirmaet Kvik på sloganet ”Alle har ret til et fedt køkken”. Det nye køkken var ofte højglans hvidt med store skuffer og indbyggede greb mens overskabe blev afskaffet og sommetider afløst af åbne hylder til stempelkande, mega mussel og andet med prestige. Bordplader var af sten, marmor, træ eller komposit og armaturer af stål. Samtalekøkkenet var større end tidligere og fik en +fremtrædende plads i boligen. Selv om ambitionsniveauet var højt, manglede der tid og måske også lyst til at folde sig ud gastronomisk.

Senere..

Slået sammen med stuen

Der opstod en reaktion mod de perfekte og designede samtalekøkkener. Familien fik alligevel ikke tid til så meget samvær, og i de store rum var akustikken mindre god. I dag er køkkenet især et sted til madlavning, mens mange fortsat værdsætter et stort køkken som samlingssted. I flere nybyggerier – såvel parcelhuse som etagebyggerier – er køkkenet og dets spiseplads ligefrem blevet integreret i stuen. I ældre boliger lægges køkken og stue ofte sammen for at opnå ét stort rum. Køkkenerne er ikke længere så kridhvide men leveres i mange træsorter og behandlinger og i farver som sort, grå, brun og pasteller med bordplader af børstet stål, sten, marmor, træ og blandingsmaterialer.

Undgå nys og kløende øjne ved at vælge træer, buske, planter og græs fri for pollen, som giver høfeber. Birketræet kan blive en saga blot, og græsplænen erstattes med mikrokløver på den konto.

Vil man sikre sig en have uden de pollen, der giver høfeber, gælder det om at plante allergivenlige træer, buske, planter og græsser og gå i en stor bue uden om de allergiuvenlige. Det gælder både ved anlæggelse af en helt ny have og ved udvikling og ændring af en eksisterende have, hvor bevoksningen gradvist skiftes ud med noget nyt.

Haveejere med græspollenallergi bør styre udenom blomstrende græsser som bambus og elefantgræs. Birketræer hører heller ikke til i en have, hvis man er birkepollenallergiker – og måske heller ikke af hensyn til naboer og andre udsatte i kvarteret.

Bliv i sofaen

Den godt og vel million danskere, som døjer med høfeber, bør trække sig fra det ugentlige job med at slå græs. Under slåningen hvirvles nemlig pollen op fra de blomster, græsset kan have nået at sætte, hvis det er meget langt. Desuden kan saften fra de overskårne græsstængler indeholde allergifremkaldende stoffer, der spredes i luften. Bedst er det, hvis samtlige blomstrende græsser helt undgås herunder dem, som pynter i bedene og er del af tidens vilde haver. Og her er paletten bred, for græs er også korn, marehalm og diverse andre arter. Nogen af prydgræsserne som elefantgræs blomster først i september og trækker dermed pollensæsonen ud.

Plænens græs kan erstattes med mikrokløver, som ikke har de samme pollen, ikke skal slås så tit og kræver mindre vanding. Inden det sker, bør pollenallergikere fritages for græsslåning lige som ”vild med vilje”-ideen i enten hele eller dele af parcelhushaven bør genovervejes, hvis man lider af høfeber.

Allergivenlige forslag:

  • Tag allergimedicin forebyggende før havearbejde.
  • Læg havearbejde morgen og aften og på dage med mindre pollen i luften.
  • Brug solbriller eller cykelbriller for at undgå pollen i øjnene.
  • Brug havehandsker under arbejdet.
  • Tør ikke vasketøj ude i pollensæsonen.
  • Hvis du lider af allergi mod skimmelsvampe, så undgå barkflis i bede og rod ikke i kompostbunken.
  • Få en anden til at slå græsplænen.
  • Hold plænen kort så stråene ikke når at sætte blomst og hvirvle pollen op.
  • Husk at saft fra græsstængler også kan genere.
  • Hække samler pollen fra anden bevoksning og bør derfor klippes af ikke- allergikere.
  • Vælg blomster som bestøves af insekter hvilket giver mindre pollen i luften end ved vindbestøvning.

Allergivenlige blomster:

Rose, valmue, hortensia, nellike, jasmin, anemone, valmue, lyng.

Allergiskadelige planter:

  • Blomstrende græsser ved græspollenallergi.
  • Birketræer ved birkepollenallergi.
  • Bynke og kurveblomster som solsikke, bellis, asters, morgenfrue og tagetes ved bynkeallergi.

Allergivenlige træer og buske:

Klematis, æble, tempeltræ, lind, lærk, gran, kastanje, magnolie, tulipantræ, fuglekirsebær, rododendron, ribs.

Liebhaverboligen kunne i februar måneds udgave afsløre, at der var et stort navn på vej til musikfestivalen i Gentofte Sportspark. Og man kan vist roligt sige, at det ikke bliver meget større herhjemme, end de legendariske forstadsdrenge, Nik & Jay, som er sidste måneds ”hemmelige” offentliggørelse.

Hvis nogen mente, at sidste års program ville blive svær at toppe (Medina, Andreas Odbjerg, D-A-D, Jonah Blacksmith og andre), så er der altså ingen grund til at betvivle den ambitiøse festivals evner til at tiltrække de største danske artister. Nik & Jay slutter sig nemlig til et program, der i forvejen tæller navne som Jada, Tessa, Malte Ebert, Blæst, Jung, og yderligere en håndfuld kunstnere, som endnu ikke er afsløret .

Stadig overraskelser i vente

”Vi har stadig nogle rigtig stærke navne i posen, som vi glæder os til løbende at offentliggøre. Hånden på hjertet, så er det lidt svært at begribe, at vi allerede i vores 2. leveår har mulighed for at sammensætte så imponerende et program som det er tilfældet. Nik & Jay var øverst på ønskelisten fra start, og nu kommer de”, fortæller festivalchef Michael Schäbethal fra Musik i Gentofte.

”Sidste år kæmpede vi en hård kamp for at få vores projekt på skinner. Men efter en gennemført god og perfekt afviklet festival i 2024, er det en anderledes imødekommende musikbranche vi møder, og det er rigtig skønt. Vi føler os allerede etablerede,” afslutter Michael Schäbethal.

DJs holder liv i festen i pauserne

Udover ovennævnte artister vil festivalgængere kunne se frem til et udvalg af mad og drikke i høj kvalitet, og en nyetableret DJ scene, der skal holde festen i gang mellem livekoncerterne.

Musik i Gentofte 2025 løber af stablen den 25. og 26. juli i Gentofte Sportspark, og hvis man gerne vil sikre sig billet til festlighederne, bør man ikke vente for længe, da billetterne dels løbende stiger i pris. Hvis du vil opleve festivalen i VIP’en skal du komme ud af starthullerne snart – der er nemlig solgt 70% af billetterne til VIP’en.

En veloverstået hvid januar kan nu afløses af sort forår, og med sort refererer jeg til din iPhone og andre skærme, der ”stjæler” din tid.

Det er jo rystende, hvor mange timer af vores liv vi bruger på at glo på ligegyldige ting på vores iPhone, iPad og andre digitale platforme.

Som Liebhaverboligens redaktør og indehaver, Kent Segerlund, skrev i sin januar-leder, glor vi, afhængigt af alder, et sted mellem 29 og 35 timer om ugen ned på den lille tids- og livsrøver, og det gælder kun iPhonen, derudover kommer alle de andre skærme og den tid vi bruger på dem oveni.

Sådan kan man også gøre det

Her kommer en række sjove forslag, ideer og øvelser, der kan være med til at detoxe din digitale hverdag.

  • Fjern din arbejds-email fra din telefon
  • Skriv et postkort og send det til en gammel ven
  • Find dit gamle armbåndsur frem og brug kun det
  • Giv rigtige verbale ”likes” og gå offline på de sociale media
  • Tal med/til en fremmed frem for at glo på Breaking News igen, igen
  • Gå en tur, alene eller med en ven, og lad telefonen blive hjemme
  • Prøv 24 timer uden noget internet
  • Spil brætspil, fx matador, med alle telefoner slukket
  • Vær til stede 100%
  • Undgå at bruge din iPhone i det offentlige rum, oplev det
  • Køb en papiravis og læs den fra ende til anden.
  • Øv dig på noget, der er non-tech

Fortsæt selv listen

Jeg er sikker på, at du uden de helt store problemer vil kunne føre meget mere til ovenstående liste, og det skal du bruge lidt tid på helt uden hjælp fra hverken Google, ChatGBT eller andre digitale hjælpemidler.

Best Show in Town

Hvornår har du sidst studeret skyerne på himlen, sådan rigtigt taget dig tid til at se, hvad de lignede eller hvilke figurer de skabte? Eller set op en stjerneklar nat og bare fordybet dig i det imponerende lysshow? Eller hvad med solopgange og solnedgange, regnbuer, vindens rusken i træerne eller alt, hvad der har med frost og sne at gøre?

Prøv at nyde det alt sammen – uden at tage billeder af det og dele det eller kommentere andres billeder af det eller genbesøge dit eget post af det samme som de andres for at se, hvor mange der ligesom dig har liket dit billede, så du kan like deres, så de kan……

Alt imens vil sneen være smeltet, det er blevet overskyet, solen er gået ned og regnbuen er for længst væk. Don’t miss the best show in town.

Klip denne artikel ud og hæng den op på køleskabet, sådan helt old school.

Usundt, fedende, sygdomsfremkaldende og skyld i dårligt humør. Ultraforarbejde fødevarer er en større trussel mod folkesundheden end både fedt, sukker og kalorier. Men hvad er fakta om de fødevarer, industrien leverer, og som udgør en stor del af nutidsmenneskers mad? Anne Tjønneland, læge og professor i kræftsygdomme ved Kræftens Bekæmpelse forklarer.

Forarbejdede produkter fremstillet i eget køkken eller af eksempelvis bageren er ok. Men gå udenom de ultraforarbejdede fra industrien med ingredienser, du ikke kan genkende, råder professor Anne Tjønneland. Foto: Tomas Bertelsen

Hvor stor en del af kosten må bestå af ultraforarbejdede fødevarer, og hvor stor del udgør de i dag?

”Ultraforarbejdede fødevarer udgør formentlig 25-50 procent af vores kalorieindtag. I U.S.A. er det 70-80 procent. Tallet bør dog ikke være over 10 procent”.

Over hvor lang tid har danskernes forbrug af ultraforarbejdede fødevarer taget fart, og hvilke typer fødevarer handler det om?

”Udviklingen strækker sig over 30-40 år. I den periode er mængden af ultraforarbejdede produkter steget kraftigt. Vi spiser flere færdigretter, kødpålæg, sodavand, chips, kiks, kager, margarine, fedtreducerede mejeriprodukter med sødestoffer og emulgatorer, industribrød, køderstatning, plantedrikke, protein- og müslibarer og morgenmadsprodukter. Det er bearbejdede og sammensatte fødevarer, som ikke ligner den oprindelige fødevare. Dele af fødevarerne er taget ud af deres naturlige kontekst, har fået fibrene fjernet, er tilsat smagsforstærkere, farve, emulgatorer, stabilisatorer, sødemidler, olier, sukker og salt”.

Hvad er risikoen ved at spise mange ultraforarbejdede fødevarer, og er dette underbygget af videnskab?

”Studier kobler ultraforarbejdet mad med 32 sygdomme. Bedst bevis er der for en sammenhæng med Type2 diabetes, overvægt, hjertekarsygdomme og fedtlever. Men også visse kræftformer som blandt andet tarmkræft og demenssygdomme som Alzheimers samt udfordringer i adfærd hos børn er under mistanke. Ultraforarbejdede fødevarer udfordrer udnyttelse af maden til energi i kroppen og påvirker niveauet af insulin og glukose i blodet. Vi har brug for mere viden, men det vi ved nu, er nok til at advare befolkningen. I nogen lande i blandt andet Sydamerika har man indført mærkning af ultraforarbejdede produkter. Det kunne også overvejes her”.

Er det korrekt, at ultraforarbejdede fødevarer kan give overvægt, selv om kalorieindtaget ikke er for højt?

”Ja en kalorie omsættes forskelligt i kroppen afhængigt af, hvor den kommer fra. Ofte indeholder ultraforarbejdede produkter store mængder tilsat sukker, som øger risikoen for det usunde fedt mellem organer i mave og lever. Det fører til en dårligere energiomsætning, så kalorier lagres som fedt på sidebenene. Samtidig er fødevaren så findelt og fiberløs, at den optages tidligere i mavetarmkanalen. Så er der ingen kalorier tilbage for tarmbakterierne at arbejde med”.

Uforarbejdede fødevarer er grøntsager, bælgfrugter, frugt og bær, nødder, kød, fisk, skaldyr, fiskeæg, mel, mælk, æg og honning.

Forarbejdede fødevarer er mad i dåser og glas (som er henkogt, syltet og konserveret), ost, smør, yoghurt (uden emulgatorer og sødestoffer mv), hjemmebagt brød og bagerbrød (hvis det er fri for tilsætninger).

Ultraforarbejdede fødevarer er industrifremstillet brød og kager, blandingsprodukter som bouillonterninger, industrisupper, færdigretter, færdige saucer, dressinger, kødpålæg, bacon, pølser, pålægssalater, sodavand, chips, kiks, slik, margarine, mayonnaise, ketchup, færdiglavet dip m.m.

Kræftens Bekæmpelses råd om, hvordan man kan styre udenom de fleste ultraforarbejdede fødevarer:

  • Læs ingredienslisten
  • Vær skeptisk over for mange ingredienser
  • Undgå det som er tilsat noget, du ikke ville bruge hjemme
  • Køb ikke produkter hvor sukker er en af de første ingredienser
  • Drop noget med ingredienser du ikke ved, hvad er

Fuldkorn har længe været undervurderet, men spiller en vigtig rolle i vores sundhed og forebyggelse af sygdomme som hjertekarsygdomme og type 2-diabetes. De indeholder fibre, vitaminer og antioxidanter. Men hvad er det ved fuldkorn, der gør dem så gavnlige for vores helbred?

Fødevarestyrelsen har for nyligt øget anbefalingen af fuldkorn i danskernes kostråd fra 75 gram til 90 gram dagligt. For at få en dybere forståelse af, hvorfor fuldkorn er så essentielt for vores sundhed, har vi været i kontakt med Lotte Juul, klinisk diætist. Hun udtaler; ”Fuldkorn spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af de store livsstilssygdomme; hjertesygdom, kræft og diabetes. Fuldkorn har et betydeligt højere indhold af kostfibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter end lyse og fuldkornsfattige korn- og brødprodukter, hvor klid og kim er fjernet. De nyeste Nordiske Næringsstof Rekommandationer 2023 finder sammenhæng mellem lavt indtag af fuldkorn og øget risiko for død af hjertekarsygdom, diabetes og tarmkræft. Derfor er anbefalingerne for fuldkorn steget.”

Lotte Juul, Klinisk diætist

Hjertevenlige korn

Fuldkorn har derudover en positiv virkning på kroppens kolesterolniveau og blodtryk. Lotte Juul fortsætter; Fuldkorn sænker det lede LDL-kolesterol, og nedsætter hermed risikoen for åreforkalkning og blodprop. Anbefalingen på fuldkorn er desuden en del af den blodtrykssænkende diæt DASH, hvor fuldkorn sænker det systoliske blodtryk.” Denne opdatering af Fødevarestyrelsens anbefalinger understreger vigtigheden af fuldkorn som en central del af en sund kost. Ved at følge de nye retningslinjer for fuldkorn kan vi aktivt bidrage til at forebygge livsstilssygdomme og forbedre vores generelle sundhed.

Fuld af fuldkorn

Udover de velkendte sundhedsmæssige fordele ved fuldkorn, som at reducere risikoen for hjertekarsygdomme og type 2-diabetes, viser nyere forskning også, at fuldkorn kan spille en vigtig rolle i vægtstabilisering og vægttab. Ifølge diætisten; Fuldkorn mætter sådan, at du bliver mæt på mindre portioner – dvs. på færre kalorier. Desuden holder fuldkorn dig mæt i længere tid, og begrænser indirekte din lyst til snacking. Aktuelt forskes der også på fuldkorn, kostfibre og mikrobiomet i tarmen og den betydning som fuldkorn har på tarmflora relateret til udvikling af overvægt og sygdomme. Vi følger den forskning med spænding.” Samlet set viser det sig, at fuldkorn er mere end bare en vigtig komponent i en sund kost – det er en nøglefaktor i både vægtkontrol og forebyggelse af livsstilssygdomme. Med den voksende forskning, der afslører nye sammenhænge mellem fuldkorn, tarmflora og sundhed, er det klart, at disse små korn har potentiale til at spille en endnu større rolle i fremtidens kostråd.

Lotte Juul råder til at fordele fuldkorn ud over dagens måltider med henblik på lettere at opfylde anbefalingerne.

Fødevarer der indeholder godt med fuldkorn:

  • Havregryn
  • Rugbrød
  • Fuldkornspasta
  • Brune ris
  • Fuldkornsbulgur
  • Quinoa
  • Perlebyg
  • Rugmel/rugkerner
  • Speltmel/speltkerner

 

At gå til dans er som at gå til fest

Et velkendt nytårsforsæt er at få mere motion. Det mål kan heldigvis kombineres med at lære at danse, så man slår to fluer med ét smæk. Flere har indset fordelen, og derfor tilbyder A & J Werner Dans i Værløse voksenhold for begyndere, let øvede og øvede og har dansehold alle ugens dage ledet af i alt 15 instruktører.

Fru Violets Danseskole med Frk Møhge bag klaveret og dansende børn i matrostøj og strutkjoler i tv-serien ”Matador” er langt fra nutidens danseskoler med moderne rock- og poptonertoner i højtalerne og en friere tilgang til bevægelse.

Sådan er indtrykket, når man taler med Anette Werner. Hun viderefører den danseskole, hun og hendes afdøde ægtemand, elitedanser og Vild med dans-dommer Jens Werner, i 20 år har drevet i Værløse. I denne tid oplever hun, hvordan flere modne par melder sig til dans for at opfylde deres nytårsforsæt om at blive bedre dansere og samtidig få den ekstra motion. For dans kan noget helt specielt, synes Anette Werner, som altid har to instruktører – en herre og en dame – på voksenholdene til at demonstrere trinene på de tre niveauer, der tilbydes undervisning på:

”De nye elever er typisk par i 40´rne og 50´erne, som har store børn og dermed har fået mere tid til sig selv. Nogen vil gerne have opfrisket deres lidt rustne færdigheder på et dansegulv eller lære de danse, de aldrig fik begyndt på”.

Inspireret af blandt andet ”Vild med dans” på tv har flere sat sig for at lære at danse eller genopfriske deres evner på dansegulvet.

Går ikke op i fejl

Parrene lærer ti klassiske pardanse. Det er standarddansene vals, tango, quickstep, slowfox og wienervals og latinamerikanske som cha cha cha, jive, rumba, samba og pasodoble. Men der undervises også i festdanse som salsa, merengue og sågar lanciers, hvis det efterspørges. Dertil kommer såkaldte hit fit-hold, som man kan gå til alene og få pulsen op i løbet af en time:

”Ægteparrene er trofaste, og flere har endda deres voksne børn og deres kærester med på holdet. Parrene er stabile og kommer gerne langvejs fra steder som Roskilde, Holbæk og Dragør mens børnedanserne er lokale. Vi har også ældre dansere i 80 årsalderen”, siger Anette Werner og tilføjer:

”Jeg kalder dans en luksusport, som giver både kondi og glæde, så deltagerne går hjem med et glimt i øjet. Nogen nævner endda, at de går til fest hver onsdag, når der er dansehold”.

Nogen er bange for at præstere som begyndere på et dansegulv. Frygten er dog ofte ubegrundet, da de fleste er mere lærenemme, end de selv tror. Desuden går Anette Werner og hendes instruktørkolleger ikke op i at påpege fejl men mere i, at dansetimerne skal være sjove:

”Folk må danse i det tøj, de vil, men mange klæder sig pænt på, når de skal til dans. De kommer også og danser og øver i vores fredags- og søndagscafé, hvor vi serverer kaffe og kage. Dertil har vi to store dansefester for voksne om året på konferencecentret KolleKolle, hvor der danses på et kæmpe dansegulv til levende musik efter middagen”.

Dans er en luksussport, som giver både kondi og glæde. For nogen virker dansen ligefrem som parterapi, mener danseskoleejer Anette Werner. Hun får hjælp fra en stab af instruktører – herunder datteren Isabella, som er Danmarksmester i Hip Hop og Disco.

Vil have styr på teknikken

Hver onsdag tager Lisbeth Ravn, 58, og Jan Behrens, 62, turen fra Roskilde for at gå til dans i Værløse. Siden ungdommen har parret været at finde på dansegulvet til fester. Men for et år siden satte de sig for at få styr på danseteknikken, fortæller Lisbeth Ravn:

”Man opnår positiv energi og danseglæde. Og så er det ingen skade til, at pulsen kommer op under vejs. Selv om vi går på begynderhold, bliver vi behandlet, som trænede vi på eliteplan. Vi er begyndt at gøre mere ud af påklædningen, når vi skal til dans og har fået mere glæde ind i vores forhold efter at være begyndt på danseskolen”.

Drømme er skjult intelligens, som kan hjælpe os til at forstå os selv og give et fingerpeg om sygdom og stress. Hør bare hvad drømmeekspert Michael Rohde kan fortælle..

Hvad betyder de mest almindelige drømme?

”Drømme om at være forfulgt kan være billede på både noget indre og noget ydre, som presser eller forfølger dig”.

”Drømme om at tabe sine tænder eller få løse tænder er noget, mange drømmer i perioder med større skift i livet. Det kan være at gå fra teenager til voksen, overgangsalder, jobskifte, skilsmisse, flytning eller lignende”.

”Drømme om sex kan have mange betydninger. Ofte er de et billede på en indre eller ydre kontakt – eller mangel på samme i virkelighedens verden. Eller på hvad det som den, du har sex med, symboliserer for dig. Drømmen kan også symbolisere en tæt følelsesmæssig kontakt med den, du i virkeligheden har sex med”.

”Mareridt om at dumpe til en eksamen, man for længst har bestået, kan være et billede på frygten for at fejle. Det kan skyldes følelsen af ikke at slå til i forhold til noget, som sker i dit liv lige nu. Du er ”til eksamen” i vågen tilstand, uden at der er tale om en klassisk eksamen”.

”Drømme om at falde handler ofte om, at kroppens muskler afslappes, idet du falder i søvn. Symbolsk kan det være et billede på en frygt for at fejle og falde i agtelse”.

Hvorfor bør man tage sine drømme alvorligt?

”Meget af det, vi gør og er styret af, sker ubevidst. Ved at kigge på temaerne i vores drømme, kigger vi direkte ind i det ubevidste. Hos mange af os er det frygt. Frygten for at fejle, frygten for ikke at være god nok, frygten for at skille os ud. Det er årsag til, at vi kommer til at leve et ikke-autentisk liv, hvor vi gør det, vi tror forventes af os. Jævnfør den australske forfatter Bronnie Wares undersøgelse og bog om de største fortrydelser på dødslejet, hvor nummer et er ærgrelsen af ikke at have levet sit liv tro mod sig selv, Vi kan opnå større selvindsigt, bedre selvværd og dybere relationer ved at prøve at forstå vores drømme. Drømmene sætter ord på, hvordan vi egentlig har det. De kan fortælle os om kropslige tilstande som fysisk sygdom og advare om stress-sammenbrud hvis vi ikke laver om på ting”.

Hvordan kan man lære at huske sine drømme?

”Vær nysgerrig på drømmene, som kan gemme på vigtig information. Drømme er ikke hokuspokus men blot en natlig tankeproces, udtrykt gennem billedsprog, som ved første øjekast kan forekomme absurd”.

”Sæt dig for at huske drømmene og sig til dig selv: “Jeg vil huske mine drømme, når jeg vågner”.

”Når du erindrer en bid af en drøm, så indtal den på din telefon eller skriv den ned”.

”Får du en vigtig indsigt eller input om en beslutning så lyt til drømmene og ager i tråd med dem”.

Hvorfor drømmer vi egentlig?

”Vi drømmer vi for at huske ting, for at blive bedre til ting, for at vågne op i et rimeligt humør og for at kunne løse praktiske og følelsesmæssige problemer”.

Nogen påstår, at de aldrig drømmer?

”Det kan være udtryk for dårlig kontakt med sin ubevidste intelligens. Vi drømmer alle i henved to timer hver nat og har fem-otte drømme. Når vi ikke kan huske dem, så skyldes det oftest vores forældres reaktion, når vi som børn fortalte om vores drømme og måske fik dem sparket til hjørne. Den slags erfaringer har betydning for vores evne til at kunne huske vores drømme. Heldigvis er det ikke for sent at få hul igennem jævnfør de nævnte tips”.

Hvorfor har drømme fået så stor interesse?

”Siden corona er der stor søgning indad i os selv og mod det, som kke kan måles og vejes. Derudover konkluderer forskning, at drømme er livsvigtige, samt at vi får noget ud af at bruge dem aktivt og prøve at forstå deres budskab. Det tror jeg også har gjort en forskel”.

Michael Rohdes

49 år. Cand.merc. og bachelor i psykologi. Efter en karriere i medicinalbranchen fik han ved et tilfælde interesse for drømme. Har skrevet to bøger om drømme, som han underviser og forsker i og holder foredrag om. Senere i år udkommer bogen ”Du er klogere, end du tror” på forlaget Lindhardt & Ringhof. www.michaelrohde.dk

Gennem drømme kan vi komme i kontakt med vores ubevidste intelligens, forsikrer drømmeekspert Michael Rohde.

Mange har nok bemærket, at især det centrale Lyngby fremstår mindre rodet og mere ryddeligt end længe. Kun få tekniske detaljer mangler, før letbanen er klar.

Åbningen for Hovedstadens Letbane nærmer sig, idet den sydlige del af strækningen forventes færdig til efteråret. Den nordligste halvdel af banen, som går gennem Lyngby, forventes at være klar i løbet af næste sommer. Grundet udfordringer i Gladsaxe Kommune må prøvekørsel og åbning af letbanen vente til forår og sommer 2026 i Lyngby, Gladsaxe og Herlev. I Lyngby-Taarbæk Kommune skrider letbane-arbejdet planmæssigt frem. Men skinnebåren trafik nødvendiggør, at nabokommunerne er med. De sydligste 12 letbanestationer åbner i dette efterår. Testkørsel dér mellem Ishøj og Rødovre Nord begynder det kommende forår.

Eftersom den todelte åbning af Hovedstadens Letbane skyldes udfordringer i Gladsaxe, vil der i Lyngby være ventetid på at få foretaget de afsluttende tests af anlægget, inden banen sættes i drift. Langs letbanen er mange områder i Lyngby-Taarbæk Kommune faktisk ved at være færdige. Mange har nok bemærket, at især den centrale del af byen fremstår mere færdig og ryddelig end længe: Skinnerne er lagt og flere steder er fundamenterne til de kommende kørestrømsmaster blevet etableret, og det samme gælder stationer og transformatorstationer. Inden testkørslen i Lyngby i foråret 2026 mangler der at blive opsat master samt ophængt ledninger til kørestrøm.

En af Storkøbenhavns største kommuner

I Lyngby-Taarbæk Kommune bor lidt flere end 58.000. Cirka 25.000 pendler hver dag ind og ud af kommunen, som er 40 km2 stor. De største bysamfund er Virum, Lyngby og Ulrikkenborg.

Letbanens næst-nordligste station er Rævehøjvej mellem Helsingørmotorvejen og DTU. Udover boligområderne i Eremitageparken og villaområderne øst for motorvejen kommer stationen især til at betjene studerende og personale på DTU samt passagerer til og fra lokale virksomheder i området. Rævehøjvej station er desuden oplagt, hvis man skal skifte til letbane fra bus 150S, hvad enten man kommer fra København eller Nordsjælland – eller i modsatte retning.

Kun få hængepartier

På flere vejstrækninger i Lyngby-Taarbæk Kommune foregår der stadig arbejde i forbindelse med letbanens anlæggelse. Et af de kommende arbejder er på Buddingevej mellem Engelsborgvej og Chr. X´s Allé, hvor der etableres fundamenter til kørestrømsmaster. Derfor er Buddingevej spærret for bilkørsel fra midt i denne måned til midt i februar. På Buddingevej mellem Nybrovej og Fort Allé etableres også fundamenter til kørestrømsmaster samt skinner, men dette arbejde påvirker ikke trafikken væsentligt, forlyder det fra kommunen. I løbet af vinteren forventes det, at der påbegyndes arbejde med ophæng af kørestrøm mellem Lyngby Hovedgade og Kanalvej.

Hjælper svagtseende

På perronen er der monteret 12.420 taktilsøm, som er rustne, indtil der bliver gået på dem. Taktilsøm sættes ned i huller på betonen. Taktilsømmene dækker et areal mellem perronens venteområde og sporene. Sømmene fungerer som opmærksomhedsfelt for blinde og svagtseende. Desuden skaber de en fysisk og visuel kontrast for alle andre.

Påstanden om, at der findes særligt fem steder i verden, hvor mange opnår en levealder på over 100 år, er skudt i sænk af australsk professor. Men vi kan alligevel lære noget af den sundere livsstil, som efter sigende skulle have givet indbyggerne i de nævnte områder lang levetid, mener dansk forsker ifølge tv2.

Bortkommet eller ikke eksisterende fødselsbevis, manglende registrering af dødsfald og opfindsom pensionssvindel. Det er grunde til, at påstanden om såkaldte Blue Zones – fem steder på Jorden, hvor indbyggerne efter sigende opnår højere levealder end alle andre – nu er skudt i sænk af den australske professor Saul Newman, 52, som arbejder i England. Han har opsøgt stederne og påvist fup og indbyggere, som har nægtet ham at se deres fødselsregistrering, hvis de overhovedet har haft en. At særlige levevilkår i et område af blandt andet Japan skulle føre til ekstremt lange liv, er derfor yderst tvivlsomt. Professoren satte sig for at gå Blue Zones efter i sømmene. Og hans konklusion blev, at de hverken eksisterer i Sydeuropa, Asien eller Amerika. For denne afsløring modtog han for nylig den såkaldte IG Nobelpris i demografi (befolkningslære). Den er siden 1991 uddelt til usædvanlige eller humoristiske videnskabelige præstationer, som først får folk til at le og siden spekulere, skriver tv2.

Professor Saul Newman har fået IG Nobelprisen for at have skudt teorien om oldgamle indbyggere i de såkaldte Blue Zones ned.

Newman har set nærmere på otte ud af ti påståede 110-årige. Han fandt i flere tilfælde, at alderen var falsk eller skabt ud af fri fantasi, mens andre slet ikke anede, hvor gamle de egentlig var. Hvad værre var, var mange af de påståede over 100 år gamle japanere afgået ved døden, men de undersøgte grækere var en døde, forsvundne eller del af pensionsbedrageri.

Danske Nicklas Brendborg er forfatter til bestselleren ”Gopler ældes baglæns” om hvorfor mennesker ældes, og hvordan vi kan komme til at leve længere. Han er i følge tv2 ikke i tvivl om, at udlægningen af Blue Zones ikke holder. Hvad der imidlertid er uden for enhver tvivl er, at vi stadig bør stræbe efter at spise sundt og med måde, motionere etc. sådan som det er underbygget af megen forskning gennem en årrække. Interessant nok mener Nicklas Brendborg, at vi frem for at stirre ud i verden bør fokuseres på områder af Danmark med lang levetid og få ideer derfra.

Danmark har også blå zoner

Blue Zones – områder i verden hvor befolkningen lever sundt og ofte bliver over 100 år – blev navngivet omkring år 2000 af den belgiske professor Michel Poulain og den italienske læge Gianni Pes. Den amerikanske forfatter og opdagelsesrejsende Dan Buettner, 64, besøgte stederne og var medproducer på den Emmy-belønnede TV-serie ”Lev til du bliver 100”. Dokumentaren om de blå zoners hemmeligheder var baseret på hans bog af samme navn. Fem steder i verden, hvor befolkningen siges at blive ældre end andre steder er Okinawa i Japan, Sardinien i Italien, Ikaria i Grækenland, Nicoya i Costa Rica og Loma Linda i Californien. Her lever befolkningen længere end andre på kloden, påstod researchen.

Lokalt i Danmark findes også blå zoner, hvor folk bevisligt opnår højere levetid. Det er nordsjællandske kommuner som Gentofte, Rudersdal, Furesø og Allerød samt sydfynske øer, Vestlolland og det centrale Midtjylland. I den modsatte ende af skalaen, hvor befolkningen ikke opnår så høj levealder, ses øvrige Lolland, Vordingborg, Guldborgsund, Halsnæs og København. Her er levealderen under 79 år som i Estland, mens den med sine 83 år i Gentofte kan sammenlignes med Frankrig. I Danmark lever 1.000 personer over 100 år, og tallet er stigende. Ni ud af ti er kvinder.

Det kan vi lære af livsstilen

At befolkningen i de blå zoner påstås at blive ældre end alle andre skyldes flere forhold. De lever hovedsagelig på en grøn plantebaseret diæt med grøntsager, frugt, bær, nødder, frø, tang, urter, bønner, fuldkorn og krydderier og med brug af olie som fedtstof. De er desuden fysisk aktive, har et veludviklet socialt liv og er måske troende. De lykkes i høj grad med at undgå farlige sygdomme, spiser kun kød, æg og mælkeprodukter i moderate mængder og styrer uden om hvidt sukker i hverdagen.

De sejlivede ældre opholder sig ofte udendørs, har faste daglige rutiner der kan omfatte fysisk arbejde, føler generelt en mening med livet og lever et ustresset liv. Disse ”oldinge” drikker alkohol men kun i sparsomme mængder men supplerer med kaffe eller te og spiser gerne fisk. Forarbejdede fødevarer fra industrien er i disse samfund erstattet af friske, genkendelige og ofte selvdyrkede råvarer tilberedt fra bunden. Maden skylles ned med vand frem for sodavand, juice m.v.

Hvorfor lever kvinder længere?

At kvinder lever længere end mænd skyldes blandt andet det kvindelige kønshormon østrogen, som forsvarer kroppen bedre end det mandlige kønshormon testosteron. Desuden ryger og drikker mænd mere og reagerer senere på symptomer, som kan tyde på alvorlig sygdom. De overvurderer deres helbred og lever mere usundt end kvinder men synes selv, at de klarer sig fint. Derfor går de sjældnere til lægen og taler mindre med andre om, hvordan de har det.