Hvad ville du se, hvis du så op

Lad os alle lukke øjnene et øjeblik og genkalde et billede af en flok unge mennesker (eller voksne, for den sags skyld), der står på en station eller går en tur på Strøget.  Hvad ser du? En flok lige, ranke personer med god holdning og lige ryg, eller ser du en flok krumbøjede, duknakkede, skæve eksistenser med snuden godt begravet i iPhonen og med den tunge (moderne) taske hængende over skulderen?

Jeg vover pelsen og hævder, at det er det sidste, du ser.

iPhone-nakke, kontor-nakke, dugnakke, mormor-pukkel

Kært barn har mange navne og desværre også mange symptomer. De følgende er blot et lille udpluk af de gener, som dårlige vaner og skæv holdning medfører:

  • Hovedpine
  • Nakkesmerter
  • Sovende finger
  • Svimmelhed
  • Arm- og skuldersmerter

Det er også dit barn, der bliver ”ramt”

Ovenstående symptomer har historisk primært ”ramt” midaldrende personer, der har haft længerevarende, stillesiddende kontorarbejde (deraf navnet kontor-nakke), men det er desværre langt fra tilfældet i 2024. Tilfældet er, desværre, at flere og flere børn og unge mennesker klager over gener, der tidligere var helt utænkelige for nogen, der var så unge.

11-årig dreng med gamer-arm

Jeg husker, da HK tilbage i 90’erne og 00’erne kæmpede for at få muse-arm godkendt som en arbejdsskade, hvilket er fuldt forståeligt, da det kan være meget smertefuldt og belastende.

I dag virker det desværre som om, at smerter i nakke og arm nærmest er blevet en ny normal tilstand frem for en truende arbejdsskade. På klinikken i Rungsted behandler vi flere og flere børn og unge mennesker helt ned til 11-årsalderen med det, der kaldes gamer-arme, hvilket egentlig bare er et andet navn for muse-arm.

Forebyggelse og behandling

Vi som forældre er uden tvivl dem, der bærer ansvaret for denne ulykkelige udvikling. Vi skal være meget bedre til at forebygge ved at indføre bedre vaner og ergonomi i hjemmet, og når vores børn så alligevel begynder at udvikle ovennævnte symptomer og skævheder, så skal vi sørge for, at de får den rette behandling og omsorg, for lige børn leger nu engang bedst.

Selv om Laura Forné Elkow, 39, og Rasmus Møller-Nielsen, 40, begge har lange uddannelser og karrierer bag sig, tøvede de ikke med at gribe en uventet chance: Da Park Bio på Østerbrogade blev sat til salg efter 40 år på de samme hænder, slog parret til. Interessen for at drive biograf har de ikke fra fremmede. Laura Forné Elkow er opvokset på Østerbro og havde en far, som var med til at åbne Posthus Teatret og Alexandra Bio i det indre København og var formand for Det Danske Filmakademi, som indstiftede Robert Prisen. Rasmus Møller-Nielsen er vokset op i Odense og arbejdede allerede som barn i Cafébiografen i Vejle, som hans far åbnede og arbejde også i flere år i Cafébiografen i Odense.

Parret, som med deres to børn bor i et hyggeligt byhus på Olufsvej, har tidligere arbejdet sammen i ti år i en tech-startup, som han grundlagde, og hvor hun var første medarbejder. Salget af firmaet gav parret mulighed for at realisere drømmen om fod under egen filmfremviser. Det skete i december, hvor den privatejede 97 år gamle biograf med 248 pladser skiftede ejere til en ny generation. I dag er Laura Forné Elkow biografdirektør på fuld tid, mens gemalen er bestyrelsesformand og ved siden af driver et firma, der hjælper nye iværksættere på vej:

”Biografbranchen er risikabel og svær at tjene penge på. Vores mål er ikke vækst for vækstens skyld men at få skabt et hus, der kan være mødested til glæde for kvarterets beboere. Vi tror på, at det kan blive en sund forretning og vores livsgrundlag på længere sigt”, siger Rasmus Møller-Nielsen, som selv tager et par ugentlige vagter i biografen for at have føling med driften.

Går man i Park Bio før kl. 18, fås billetten for 85 kr. Den service fortsætter under de nye ejere.

Bollywood og babybio

Park Bio er en såkaldt Art biograf, som har et lidt andet repertoire end centerbiograferne. Foruden premierefilm vises smalle film fra alternative filmlande og repriser af både nye og gamle filmklassikere. Blandt andet var der for nylig indiske Bollywood-film, lige som der i 2024 er indført børnebif og babybio i dagtimerne. Desuden vil det nye biografpar leje biograf og foyer ud til virksomheder med behov for at holde arrangementer og events i dagtimerne og ud på aftenen.

Hvilke planer har I for Park Bios udvikling?

”Vi vil udnytte lokalerne hele dagen og tilbyde en bedre caféoplevelse. Men i den første fase skal vi mærke stedet og have et greb om den daglige drift. Foyerens smukke glaskuppel i loftet bevares. Men et lager og kontor vil vi gerne have inddraget i foyeren, så den kan få lys ind og åbnes op mod Østerbrogade. Desuden satser vi på dagforestillinger og et større udbud af cafémad. Det er en gammel bygning, hvis stil vi vil bevare, samtidig med at vi maler, køber nye møbler og får renoveret toiletterne”, forklarer Rasmus Møller-Nielsen, hvis publikum er både børnefamilier, studerende og seniorer.

Direktørparret er opmærksomme på ikke at indføre ændringer for hurtigt i den 97-årige biograf.

”For os er det at overtage biografen et valg for livet. Vi har masser af tid og år til rådighed til at lave ændringer. Men da vi vil være et sted for erhvervslivet, vil vi ret hurtigt bygge en større scene og opgradere AV-udstyr til præsentationer”.

I næsten ethvert hjem, på enhver arbejdsplads og i enhver skole er der et fælles element: en hvid væg. Dette element, der ofte vælges på grund af sin enkelhed og alsidighed, har større psykologisk betydning og flere nuancer, end man skulle tro.

Ifølge formidler og designer Rikke Skytte, som vi har snakket med, er fokus i indretningsdesign flyttet til at forstå farvernes indvirkning, herunder deres psykologiske aspekter.

“Hvid er ikke bare en farve, men en neutral, der kun fungerer med lys, og den rene, hvide farve findes ikke i naturen, men er industrielt fremstillet. Lys har en enorm effekt på den rene, hvide farve. Hvis du bruger varmt lys, bliver farven behagelig og mindre behagelig, hvis lyset er køligt.”

Dette koncept illustrerer, hvordan hvid kan fremstå forskelligt under forskellige lysforhold, hvilket påvirker atmosfæren i eksempelvis kontormiljøer.

Skytte forklarer videre, at hvid fungerer som en stærk, neutral undertone, som kan ændres subtilt ved at tilføje varme farvepigmenter, og selv en lille ændring af den hvide nuance kan have en positiv effekt på vores psyke. Denne forståelse er afgørende i omgivelser som klasseværelser, hvor baggrundsfarven kan have stor indflydelse på elevernes fokus og humør.

“I hjemmet ses hvid som et tidløst, neutralt og klassisk valg. Men der er en tendens til at bevæge sig væk fra hvide vægge, hvilket afspejler en voksende bevidsthed om nuancerne i hvid og dens psykologiske indvirkning. Hvide vægge i hjemmet kombineres sjældnere med industrielt lys, hvilket gør farven lettere at bruge i disse omgivelser.”

Psykologiske effekter

Artiklen “Detrimental Effects Of White Valued Walls In Classrooms”, som blev udgivet i det videnskabelige tidsskrift Educational Planning tilbage i 2014, men som alligevel er meget aktuel, fremhæver de negative, psykologiske effekter af hvide vægge i undervisningsmiljøer. Disse omfatter øget angst, forstyrrende adfærd, manglende fokus og depressive stemninger blandt studerende og undervisere. Undersøgelsen opfordrer til en revurdering af brugen af hvidt i klasseværelser og foreslår, at mere varierede farveskemaer kan forbedre læring og trivsel. Noget, der kan være tilfældet, uanset om vi er hjemme, i skole eller på arbejde.

Studio Benad, et tysk farvekonsulentfirma, tilslutter sig disse synspunkter og siger, at monotoni, herunder overforbrug af hvid, kan være psykologisk skadeligt. Hvide vægge kan være understimulerende eller overstimulerende, føre til såkaldte efterbilleder og mangle en følelsesmæssig forbindelse, hvilket får rum til at føles sterile og frakoblede.

Derfor er vi ifølge Rikke Skytte nødt til at fokusere på både lyset og farven i hvid.

“Det spændende er, at hvis vi ikke kan ændre lyset, kan vi ændre farven, og generelt er hvid en stærk, neutral undertone, som vi kan tilføje varme farvepigmenter til. Hvis vi vælger en hvid med bare et strejf af varme i, har det straks en positiv effekt på psyken. Farver taler til os ubevidst, uanset om det er en kold eller varm nuance af hvid. En lille gestus, som at knække den hvide farve, kan ubevidst få os til at føle os bedre tilpas. Det er utroligt spændende, når det er underbevidstheden, der taler til os. Det behøver kun at være en mikro-let ændring i den hvide farve for, at det har en effekt.”

Nyt syn på hvide vægge

Rikke tror ikke, at vi nogensinde vil gå helt væk fra den hvide vægfarve, men vi vil blive mere bevidste om den.

“Når det gælder indretning, er det blevet mere relevant at se på farvernes effekt end på farvetrends og psykologiske aspekter. Det er meningen, at vi skal føle os godt tilpas i de rum, vi opholder os i. I det hele taget er vi blevet mere bevidste om farverne i de rum, vi opholder os i, og hvilken betydning de har.”

Hun understreger også, at det er vigtigt at huske, at mennesker reagerer meget individuelt på farver, og at formålet med det rum, hvor farven skal bruges, er lige så vigtigt.

“Rolige farver er gode i badeværelser og soveværelser, hvor vi kan have stor gavn af farvepuf. I køkkenet har vi brug for at se den mad, vi laver, i et lys og med farver, der ikke distraherer.

Hvis vi skal vælge andet end hvide vægfarver, så har rødlige og varme nuancer en klar, positiv psykologisk effekt, såsom de jordfarver, vi higer efter i disse dage.”

Igen i år står Kokkedal Slot i kærlighedens tegn den 14. februar, hvor man byder velkommen til bryllupsmesse. Her kan forelskede par få inspiration til brudekjoler, smykker, makeup, blomster, lingeri, borddækning, menu samt opleve luksustelte og festfyrværkeri i Slotshaven. Firmaer, der afholder fester kan også få inspiration på denne dag.

Det bliver næppe mere romantisk end at fejre Valentinsdag på Kokkedal Slot den 14. februar fra kl. 16-18. Her vil kommende brudepar få en smagsprøve på deres store dag og opleve, hvor unikt og eventyrligt det kan blive.

Kjoledesigner Jesper Høvring præsenterer smukke brudekjoler, Christian Von Arenstorff elegante smykker. Udenfor slottet vil I kunne opleve Fleasing A/S nye smukke Porsche 718 Cayman GT4 RS, den Rosso Corsa røde Ferrari 488 Spider, samt den helt nye Land Rover Range Rover P510e Autobiography hybrid i Belgravia Grøn. I Taffelsalen kan opleves eksempler på borddækning kombineret med blomsteropsætninger fra Ulrik John.

Blandt mange spændende udstillere, vil gæster også få inspiration fra Anne Sax’ pikante lingeri, Louise Liisbergs flotte makeup og håropsætninger, samt skræddersyede bryllupsjakkesæt og smokinger fra Mond.

De kommende brudepar kan smage vine, champagne og bryllupskage. Arrangementet slutter af med festfyrværkeri i den naturskønne slotspark.

Det er gratis adgang for gæsterne. Det er muligt at tilkøbe Valentins gourmetmenu, med tilpasset vinmenu – skal dog bestilles i forvejen.

Facts:

Bryllupsmesse på Kokkedal Slot, Kokkedal Allé 6, 2970 Hørsholm, onsdag den 14. februar fra klokken 16.00 til 18.00. Gratis adgang. Billet hentes på: https://kokkedalslotcopenhagen.dk/da/valentine-bryllupsmesse.

Læs mere på kokkedal-slot.dk

Efter en pause på 19 år byder Gentofte Stadion igen på livemusik! Lørdag den 27. juli løber endagsfestivalen Musik i Gentofte af stablen. Kunstgræsset på stadion er afløst af naturgræsset i Gentofte Sportspark, hvor du kan feste med D·A·D, Andreas Odbjerg, Medina, Laid Back, Jonah Blacksmith, Rasmus Walter, Benny Jamz, AySay og Emil Stabil. Køb din billet inden den 1. april og spar 200 kroner.

Programmet for den kommende ”Musik i Gentofte”-festival sidste weekend i juli på Gentofte Sportspark er nu klart, oplyser festivalchef Michael Schäbethal, som har arbejdet med musik i 20 år. Festivalen sætter igen Gentofte på det musikalske Danmarkskort og præsenterer hovednavnet D-A-D. Man vil desuden kunne opleve artister som Medina, Andreas Odbjerg, Jonah Blacksmith, Laid Back, Benny Jamz, Emil Stabil, Rasmus Walter og AySay:

”Det er virkelig et flot program til at sparke vores festival i gang”, lyder det fra en tilfreds Michael Schäbethal, som i disse måneder knokler på at få diverse praktiske og administrative udfordringer i forbindelse med festivalen til at falde på plads.

I skrivende stund er der endnu ikke en dato for, hvornår billetsalget starter, men publikum opfordres til at holde øje med www.musikigentofte.dk og Ticketmaster for billetter. Desuden vil der blive sat et begrænset antal Earlybird-billetter til salg, oplyser festivalchefen.

Det er 40 år siden, at D-A-D spillede deres første koncert, og bandet har siden leveret rock til et dansk og et internationalt publikum. De startede som unge knægte med at spille uprætentiøs countrypunk på mindre københavnske spillesteder. Siden har de stået bag klassikere som ”Sleeping my day away” og ”Bad Craziness”. Det bliver et stort år for bandet, som har ny musik på vej: ”Det er fornemt at fylde 40 år og vide at alle de sange, vi har skrevet stadig glæder folk over hele verden. Samtidig er det supervigtigt for os at se fremad og præsentere nye sange, som publikum aldrig har hørt før”, siger D-A-D´s medlemmer, som i dag er modne mænd sidst i 50´erne.

Medina er også blandt navnene på scenen, når ”Musik i Gentofte” løber af stablen 27. juli i år. Den 41-årige dansk-chilenske sanger og sangskriver Medina Danielle Oona Chapsal holder sit repertoire inden for pop og R&B.

30-årige Benny Jamz med det borgerlige navn Benjamin Jacob Small Heyn-Johnsen, er dansk-jamaicansk rapper og producer og bruger også navnet Højer Øye. Han har tidligere været med i rap-grupperne B.O.C. og Molotov Movement og udgav i 2014 albummet ”Brænd System”.

Luk ned for alle skærme, træk gardinerne for og saml dine venner omkring bordet til en sjov spilleaften. Liebhaverboligen har kastet et blik på nye og gamle klassikere, der kickstarter både hjerne- og lattermuskler. Hvad enten du er til musik, mystik eller mytologi, kan du være sikker på at finde et spil, der får tiden til at forsvinde og omverdenen til at falme. For når først ”terningerne er kastet” gælder kun een ting – nemlig at være sammen. Og nå ja, at vinde er naturligvis heller aldrig af vejen . . .

Russisk roulette – med killinger 

Det lyder virkeligt mærkeligt – og det er det ærligt talt også. Det er ikke helt til at sige, om det er en katteelsker eller kattehader, der har opfundet dette spil. De syrede tegninger kender du måske fra Netflix-pendanten? Og er du vild med denne, er der stor chance for, at du også vil elske kortspillet. Bare lov os een ting. Prøv ikke at eksplodere. Så skal det nok gå alt sammen.

Tænk hurtigt!

Nogle spil ser enormt lette ud, og i teorien er Dobble også ganske ligetil. Det gælder om først at matche et symbol på sit eget kort med et symbol på fælleskortet. Den spiller, der først kommer af med sine kort vinder. Desuden er der et symbol på alle kort, der matcher hinanden. Men hvorfor i alverden er det så svært at få øje på? Og hvorfor vinder familiens yngste så nemt over os voksne, der jo burde have det forkromede overblik? Meget irriterende, men ægte sjovt!

Et ægte hit

Hitster er et festspil til alle musikelskere – men måske særligt sjovt for de lidt ældre af slagsen. I spillet får I mulighed for at lytte til mere end 100 års musikhits. Den første spiller, som lykkes med at arrangere ti hits i kronologisk rækkefølge, vinder spillet. Man behøver ikke kunne det nøjagtige årstal – det vigtige er, at rækkefølgen er rigtig. Dine vinderchancer øges dog, hvis du er en sand musiknørd, og kender både sangtitlen og navnet på kunstneren. Et sjovt spil, som med garanti vil vække minder!

So many clues, so little time

Bezzerwizzer er kendt for deres sjove og gennemførte quiz-spil, og dette skuffer bestemt ikke. I So Many Clues kræver det overblik, viden og samarbejde at finde frem til svarene. I løbet af spillet skal I finde ud af, hvordan givne ledetråde hænger sammen. Men pas på, for det er nemt at komme på vildspor. Efterhånden som I får styr på ledetrådene, vil I gennemskue, hvilke svar de peger på – forhåbentligt før modstanderholdet.

Vores smukke natur

Dette virkeligt fint illustrerede brætspil er en kærlig påmindelse om, at vi skal værne om verdens økosystemer. I Cascadia tages du med på en rejse til det nordvestlige USA, hvor du konkurrerer om at skabe det mest harmoniske økosystem. Du tjener point ved at opfylde dyrelivets mål samt skabe habitater. Et flot og tankevækkende spil, der stiller nye udfordringer hver gang du spiller det.

Klassiker i nye (kvinde-)klæder

Verdens mest populære sport er ikke bare sjov at spille på banen – diskussioner omkring de bedste spillere, hold og deres rangeringer er en evig kilde til underholdning. Traditionelt set har fokus været på mændenes kampe. Men i disse år stormer kvinde-fodbold frem og er fuld af seje heltinder, der brillierer med bolden. Med FIFA-samlerkort, får du mulighed for at skabe og konkurrere med dit helt eget kvindelige drømmehold spiller for spiller.

Talrækker og taktik 

Et spil som dette er sjovt for alle, men appellerer nok mest til dem, der enten har godt styr på deres logiske sans eller ønsker at træne denne. I Setup skal du kombinere brikker med tal og kulører for at score point og rykke frem på spillepladen. Jo flere brikker, du har med i hvert sæt, jo flere point får du. Selv når det ikke er din tur, kan dine modstanderne (ufrivilligt) give dig bonuspoint, så husk at holde godt øje. Setup kan både spilles alle mod alle eller som en holddyst.

Lag tågen rulle ind 

Måske kender du allerede det populære spil Carcassonne? Det er elsket af mange for dets eventyrlige fortællinger og strategiske mekanikker. Mists Over Carcassonne er en endnu sjovere version, hvor man skal samarbejde for at nå målet. I denne udgave påvirker mystiske tåger spillet og ændrer de normale regler. Undervejs vil I blive udfordret af mørkets kræfter, der forsøger at ødelægge jeres arbejde med at opbygge Carcassonne. Stop spøgelserne i at sprede sig, tag jer i agt for hjemsøgt jord og sørg for at bruge de hjemløse slotte til egen fordel.

På rejse gennem Norden

Ticket To Ride er en moderne klassiker, der fås i et utal af versioner. Northern Lights er måske særlig spændende for os danskere, idet vi begiver os ud på et eventyr med tog gennem de smukke nordiske landskaber. Forbind hovedstæder, byg jernbaner i skove og bjerge, og udstik færgeruter for at grundlægge dit transportimperium. Mulighederne er mange, og tilsvarende rige er de gode stunder en billet til dette spil med sikkerhed vil udløse.

I gennemsnit indtager danskerne kun omkring 5 gram bælgfrugter dagligt. De officielle kostråd anbefaler 100 g.

Det skranter betydeligt, når det kommer til danskernes indtag af bælgfrugter. Eksperter mener, at det udelukkende er fordi, at de mangler inspiration. Men hvorfor er det så vigtigt at spise de bælgfrugter, og hvordan får vi danskerne til at spise flere?

Det gælder naturligvis i første omgang om, at danskerne får øjnene op for, hvorfor vi skal spise disse tørrede frø fra ærtefamilien. Liebhaverboligen har talt med Katharina Henn, som forsker ved Institut for Fødevarevidenskab på KU. Hun giver her sit bud på, hvorfor de bør være essentielle i kosten:

”Regelmæssig indtagelse af bælgfrugter er blevet anerkendt for at reducere risikoen for kroniske sygdomme, herunder koronar hjertesygdom, diabetes, metabolisk syndrom og kræft På trods af dette potentiale kan bælgfrugter positivt påvirke immun- og fordøjelsessystemets funktion samt forbedre mental sundhed” påpeger Katharina Henn.

5 grunde til at spise bælgfrugter:

For det første er bælgfrugter blandt de fødevarer, som har det laveste klimaaftryk. Produktionen af bælgfrugter kræver generelt mindre land sammenlignet med mange andre fødevarer. Mindre jordforbrug betyder mindre afskovning og en bedre bevarelse af naturlige økosystemer. ”Bælgfrugter reducerer ikke kun landbrugsdrivhusgasemissioner, men gavner også nærliggende planter, økosystemets sundhed og levesteder for arter, der anses for kritiske for naturbevarelse. Som følge heraf repræsenterer, bælgfrugter store løfter for en mere bæredygtig og klimavenlig fødevareproduktion” Udtaler Katharina Henn.

For det andet er bælgfrugter fyldt med kostfibre, både opløselige og uopløselige. Disse hjælper med fordøjelsen, regulering af blodsukkeret og fremmer en følelse af mæthed.

For det tredje indeholder bælgfrugter også forskellige vitaminer, herunder B-vitaminer som folat (B9), thiamin (B1), riboflavin (B2) og niacin (B3). Disse vitaminer er særdeles vigtige for energiproduktion, nervesystemets funktion og cellemetabolisme.

For det fjerde er bælgfrugter en kilde til vigtige mineraler som jern, magnesium, kalium, fosfor og zink. Disse mineraler spiller en afgørende rolle i kroppens funktioner, herunder blodcirkulation, muskelkontraktion og stofskifte.

For det femte: Ikke nok med at bælgfrugter indeholder en masse ernæringsmæssige fordele, er de også fedtfattige. Det vil sige at de indeholder mindre end 5 g fedt pr. 100 g udblødte bælgfrugter.

Dog…

Indeholder bælgfrugter, ligesom varer som fuldkornsprodukter og nødder, en række antinutritionelle faktorer. Det vil sige stoffer, der kan reducere optagelsen af næringsstoffer i systemet. Til gengæld fortæller Katharina Henn: ”Tilstedeværelsen af antinutritionelle faktorer har tilskrevet gavnlige virkninger og kan derfor betragtes som positive, negative eller begge dele for sundheden.” Desuden kan man modvirke denne effekt ved tilstrækkelig opvarmning af bælgfrugterne.

Det lave indtag af bælgfrugter må altså kunne forklares ud fra at forbrugerne ikke ved, hvordan man håndterer dem. Katharina udtaler nemlig: ”Barriererne opstår på grund af manglende bekvemmelighed, da forbrugerne ikke ved, hvordan man tilbereder bælgfrugter, gør dem

velsmagende eller opfatter, at bælgfrugter kræver lang blødningstid.”

Så selvom ingen fødevare er uden mindre udfordringer, er det klart, at fordelene ved at inkludere bælgfrugter i vores kost overstiger de mindre ulemper, de ellers måtte medføre.

Lad os omfavne disse små kraftværker af næringsstoffer!

Boks:

Her er nogle tips til, hvordan du kan få inkorporeret flere bælgfrugter i hverdagen:

Smoothies:

Tilføj kogte eller udblødte bælgfrugter som kikærter eller røde linser til dine smoothies. De giver en ekstra proteinboost og gør smoothien mere mættende.

Salater:

Kast kogte bælgfrugter som sorte bønner, kikærter eller edamame i dine salater. De tilføjer en lækker tekstur og gør salaten mere nærende.

Supper og Gryderetter:

Berig supper og gryderetter med bælgfrugter som linser, kikærter eller hvide bønner. De absorberer smagene fra retten og tilføjer en dejlig konsistens.

Hjemmelavet Hummus:

Lav din egen hummus ved at blande kikærter med olivenolie, hvidløg, citronsaft og tahini. Server med grøntsagsstave eller som spread på brød.

Vegetarbøffer:

Lav vegetarbøffer ved at blende bælgfrugter med krydderier og form dem til bøffer. Steg eller bag dem for en velsmagende og proteinrig erstatning for kødbøffer.

Bælgfrugtpasta:

Udforsk alternativer til almindelig pasta ved at prøve bælgfrugtbaserede pastavarianter, såsom linsepasta eller kikærtepasta.

Bagværk med Bælgfrugter:

Tilføj bælgfrugter som sorte bønner eller kikærter til bagværk som brownies eller cookies for at øge proteinindholdet.

Du kan også finde inspiration i Mia Sommers bog ”Fantastiske bælgfrugter”

Disse tips er designet til at gøre det lettere og mere appetitligt at opnå det anbefalede daglige indtag af bælgfrugter og samtidig nyde de sundhedsmæssige fordele, de bringer. Ved at følge disse enkle skridt kan danskerne ikke kun forbedre deres ernæring, men også bidrage til en mere bæredygtig og miljøvenlig livsstil. Så spis flere bælgfrugter – dette er med til at redde kloden!

Er der mad, man bør går i en stor bue udenom i december for sundhedens og vægtens skyld? Det giver diætist i Hjerteforeningen Lotte Juul sine bud på.

Diætist Lotte Juul giver gode råd om at skære ned på julemånedens fede og søde fristelser. Til fordel for mere fisk, grønt, fuldkornsbrød, nødder og kvalitetschokolade!

Hvilke madvarer bør man begrænse eller helt undgå i julemåneden?

”Skru generelt ned for kød, kødpålæg og forarbejdet kød til fordel for fisk og bælgfrugter som linser, bønner og ærter. Forarbejdet kød er for eksempel bacon, leverpostej, pølse, færdigkøbte frikadeller, pizza og færdigretter med højt indhold af salt og fedt. Fødevarer med mættet fedt fra dyreriget bør man være på vagt overfor. Det er fedtkant på kød, kød med højt indhold af fedt, fløde, smør, creme fraiche, fede oste, smørbagte småkager, kiks m.m.”.

Er noget traditionel julemad faktisk ikke så fedende og usundt, som man skulle tro?

”Fisk som sild, røget laks, fiskefrikadeller og makrel indeholder sunde fedtstoffer. Anret rejer med mayonnaise og avokado, som er sundt umættet fedt fra planteriget og fiskefrikadeller med tomat, rødløg, og remoulade, der også er umættet sundt fedt. Brug generelt hellere mayonnaise og remoulade end smør. Flotte rødkåls- grønkåls- og rødbedesalater giver frokosten smag, farve og sundhed. Pift op med nødder, tranebær og appelsin. Nødder, mandler og tørret frugt gavner hjertesundheden og kan erstatte slik og kager. Vælg lidt mørk chokolade med høj kakaoprocent til kaffen. Dessert kan være frugtsalat med creme af vaniljeskyr”.

Kan vi lære noget af vegetarer og erstatte kød med noget andet?

”Skru ned for kød og madvarer fra firbenede dyr. Spis i stedet fisk, skaldyr, kikærter, linser, grøntsager, frugt og bær. Spis ikke over 350 gram kød og kødprodukter om ugen”.

Hvilke generelle råd kan gives om mad og mådehold i december?

”Vælg en lille tallerken, så spiser mindre. Lækkert fuldkornsrugbrød skæres i kvarte, så man kan smage flere ting uden at få for mange kalorier. Spis langsomt med pauser for at undgå overspisning. Tøm aldrig tallerkenen helt da det er svært at sige nej til opfyldning. Drik vand af store brede glas og alkohol af de høje smalle. Det optiske bedrag gavner kalorieregnskabet. Vælg kun det bedste af det søde. Nødder, mandler og marcipan er sundere end fede klejner og smørbagt julekage”.

Decembers bedste råd:

  • Spis og drik lidt men godt og ikke for tit.
  • Undgå at have et lager af kager og godter.
  • Spring det over som ikke er kalorierne værd.
  • Sæt dig over en armslængde fra fristelserne.
  • Flyt julearrangementer ud: Gå en tur i skoven, langs stranden, på julemarkedet eller i den julepyntede by.

Kilde: Hjerteforeningen

Skisportssted tæt på

Vallåsen er en klassiker for begyndere eller let øvede, og er det skisportsområde, der ligger tættest på Danmark. Her to timers kørsel, 162 km fra København findes ret få kilometer pister men til gengæld et let tilgængeligt område egnet til korte ture. Højden er bare 145 meter med syv lifter og 11 pister fordelt på farverne grøn, blå og rød. Alle pister forsynes fra snekanoner.

Egnet til endagsture

Vånga med begynderområdet Vångabacken ligger også godt to timers kørsel og 166 km fra København og er et passende mål for en endagstur. Stedet på 132 meter minder lidt om Hedeland ved Roskilde men har et par ekstra pister i grønt, blåt og rødt. Her er tre lifter og seks pister. Vångabacken har forskellige åbningstider, typisk kun i weekenden.

Alle sværhedsgrader

Tre timers kørsel og 280 km fra København ligger Isaberg i naturskønne omgivelser. Det er Sydsveriges største skianlæg, som holder åbent alle dage vinteren igennem. Max-højden er 250 meter, og her er ti pister i alle sværhedsgrader samt otte lifter. Stedet egner sig godt til en miniferie i hytte tæt på pisten.

Plads til freestylere

Nord for Isaberg findes Ulricehamn, som er fire timers kørsel og 331 km i bil fra København. Det er et alsidigt og veludnyttet skiområde med pister i alle farver samt syv lifter, der tager skiløberne til toppen på 135 meter. Desuden tilbydes børneområde og aktivitetsområde blandt andet for freestylere.

Flotte, brede pister

Fire timer og 369 km fra København findes Mullsjö Alpin, som næsten er nabo til Ulricehamn. Her er fem pister med en højde på 330 meter, og pisterne er flotte og brede i farverne blå, rød og sort. Snekanoner sørger for fine forhold. Mullsjö Alpin holder åbent 100 dage om vinteren og har 25.000 gæster. Der er øvepist til begyndere uden krav om liftkort for dem, som skal prøve sig selv og skiløb af.

Ruter til langrend

Falköping, 385 km og 4,5 timers kørsel fra København kan bruge stil en endagstur med grønne, blå og røde pister og fire lifter. Takket være snekanoner er her altid snesikkert. Der tilbydes også langrend med nye, varierende ruter. Åbent torsdag-søndag og mandag, onsdag og fredag aften.

Også for de vovede

Seks timer tager de 565 km i bil til Storstenshöjden og Annaboda. Her er både en nord- og en sydside og 100 årlige snedage. Udover det alpine på ni pister findes 11 km til langrend. I Höjdarparken kan de vovede benytte rails, bokse og kickers (ramper af hårdt presset sne). Faldhøjden er 150 meter.

Danskernes bedste datingråd: Sådan mestrer du den første date

Tinder, verdens mest populære dating-app, er nu klar men en stærk samling af gode datingråd fra danskere, vi alle “kender”. For datingrejsen har altid budt på gode råd, om du vil det eller ej, men hvilke råd kan man egentligt bruge?

Tinder har gjort forarbejdet for dig ved at spørge danskere fra forskellige professioner og livsveje – fra kendte offentlige ansigter til “hverdagsdanskere” – der alle har delt deres aller bedste datingråd. Det er blevet til gode refleksioner til forskellige tilgange til dating, der bunder i lærte lektioner fra det virkelige liv. De ni danskere repræsenterer dig, mig og os alle sammen – og de mange stadier fra gift til single og alt imellem.

Autentiske relationer
Alle rådene har én ting til fælles – de har for øje at søge autentiske relationer. Som set i Tinders The Future of Dating Report er åbenhed, mental velvære, ærlighed og respekt nøglespillere i dagens datinglandskab. Værdibaserede kvaliteter som loyalitet (79%), respekt (78%) og åbenhed (61%) prioriteres altså over udseende (56%)*.

Den unge aktuelle skuespiller, Sylvester Byder, fremhæver, at det er vigtigt at være åben om sine grænser og behov fra starten af. Terapeut Patricia Jiménez slår fast, at god kommunikation og at være transparent er nøglen i mødet med nye mennesker – ikke kun overfor sin date, men også overfor sig selv.

For Jeanette Lagoni, der er nygift og kendt fra TV-programmet GVFB, er nøglen til en vellykket første date selvtillid og autenticitet. For hende handler det om at vælge et outfit, der udstråler din personlige stil og får dig til at føle dig godt tilpas – og ikke hvad andre måtte forvente, du bør have på. PR-manager Benjamin Rønnow understreger, at vi alt for ofte lader os påvirke af venners meninger uden grund, når vi dater.

 

Vær ærlig og nysgerrig
Paul C. Brunson, Tinder’s Global Relationship Insights expert, siger: “Denne samling af datingindsigter er alle understøttet af ønsket om at søge autentiske relationer, samtidig med at man forbliver tro mod sig selv. Alle råd understreger at ærlighed og nysgerrighed er de vigtigste ingredienser til at skabe meningsfulde relationer – og så handler datingrejsen lige så meget om personlig vækst som om at ‘finde den eneste ene’.”

Her er danskernes bedste datingråd:

Sylvester Byder, 23 år, skuespiller (single):
“Vær ærlig. Både om dine grænser og dine behov. Man kan let komme galt afsted, hvis de to ting ikke er afstemt på forhånd. Folk kan have vidt forskellige indgangsvinkler til at kaste sig ud i dating-verdenen. Få styr på dem fra starten.”

Jeanette Lagoni, 30 år, butiksindehaver og TV-personlighed (gift med Michael fra GVFB):
“Selvtillid og autenticitet er nøglen til en god første date.  Vælg et outfit, der får dig til at føle dig både komfortabel og selvsikker – et, der afspejler din personlige stil, ikke hvad du tror, andre forventer du kommer i.”

Patricia Jiménez, 30 år, sexolog og forfatter (single):
“Et af hovedproblemerne ved initialfasen af dating er, at der er meget usikkerhed. Derfor er den gode kommunikation og transparens noget af det vigtigste, når vi møder et nyt menneske, og vi begynder at date mere kontinuerligt. Vi ved aldrig, hvad der sker i andre mennesker, og derfor er det vigtigt at spørge. Men du skal selvfølgelig også være villig til at høre svaret. Når du ved, hvor du selv står, og hvor din date står, kan du være mere autentisk. Ikke blot overfor din date, men mere vigtigt overfor dig selv. Det er ligegyldigt om der er gået en uge, eller om der er gået fire måneder. Hvis du har et behov for at forventningsafstemme, så afsøg den afstemning, men kommuniker tydeligt hvad du har brug for.”

Anne Sofie Espersen, 50 år, skuespiller (i et forhold):
“I stedet for at starte en date med en større salgstale om alle dine fortræffeligheder, så gør både dig selv og din date den tjeneste at være nysgerrig og spørge ind til den anden. Det er som regel sådan man finder frem til om matchet er korrekt. Hvis du kun sidder og taler om dig selv, bliver du ikke så meget klogere – og så kunne I lige så godt blive hjemme.”

Trine & Peter Yderholm, 53 år, selvstændige (ungdomskærester, været sammen i 36 år):
“Vær din egen person i forholdet. Det er afgørende ikke at miste sig selv, hvad enten det er i de tidlige stadier af dating, i et nyt eller længerevarende forhold. Hold aldrig op med at date hinanden; fortsæt med at være nysgerrig på dig selv, dine omgivelser og din partner.”

Sara Rostrup, 42 år, makeupartist og influencer (i et forhold):
“Med mindre I skal mødes på en natklub, så bør du vælge den makeup, du bærer mest til hverdag. Uanset om du normalt kører turkis øjenskygge eller kun lidt mascara på vipperne, bør du vælge den mest naturlige version af dig selv, som føles rigtig for dig. En første date er ikke dagen, hvor du bør eksperimentere med en ny frisure eller den flydende eyeliner, med mindre du nailer den til hverdag. Hvis du er på helt bar bund kan et godt look være nyvasket, løst hår, mascara på vipperne, lidt cremeblush i kinderne, som giver en god glød, og resterne duppet let på læberne under en god læbepomade. Buk vipperne inden mascara, så du får det meste ud af dine øjenvipper og nøjes med 2 sprøjt parfume.”

Benjamin Rønnow, 26 år, PR Manager (single):
“Stol mere på sig selv, og måske ikke lytte så meget til ens venners meninger. Man kan hurtigt blive påvirket af andre, hvilket kan have en negativ indflydelse på ens dating oplevelse. Så mit råd må være spring ud i det, hyg dig og lær en masse nye mennesker at kende – lad vær at tag det hele så bogstaveligt.”

Amalie Tinghøj, 26 år, studerende (i et forhold):
“Se dating som en mulighed for at lære et nyt menneske at kende, som du ellers måske aldrig ville have mødt. Drop de høje forventninger – både til dig selv og til daten. Se det som en oplevelse, stol på din mavefornemmelse og husk at ha’ det sjovt imens – jeg fandt faktisk selv min kæreste gennem Tinder, og nu har vi været sammen i ét år.”

En tur i skoven kan blive lang for hunden, hvis den ikke må slippes løs og løbe frit. Det firbenede familiemedlem har brug for at gå på opdagelse på egen hånd og snuse i hundevenligt terræn. Heldigvis findes mere end 550 hundeskove og -parker landet over, hvor hunde må færdes uden snor. I stort set samtlige kommuner findes mindst én hundeskov, og nord for København ligger de tæt: I Region Hovedstaden findes 152 hundeskove og hundeparker. Halvdelen af hundeskovene er Naturstyrelsens, mens resten er kommunale eller privatejede. Der kan være forskellige regler.

Hundeskovene er af forskellig størrelse og mange tilfælde åbne døgnet rundt. Der kan være faciliteter som agilitybane, vand at drikke og siddepladser til de tobenede. I visse parker er der indhegnede områder til hunde, hvor hunde kan lege i trygge rammer.

Selv om der er frihed for hundene, er det vigtigt at vise hensyn til skovgæster med og uden hunde, til naturen og ikke mindst de vilde dyr. Det er nødvendigt at være opmærksom på de øvrige hundes signaler og holde tæt kontakt til egen hund.

Regler om hundes færden på strande er forskellige fra sted til sted. Generelt skal hunde dog være i snor på stranden mellem april og oktober – og uden resten af året, med mindre der er anden skiltning. Der findes dog rene hundestrande. Også her skal hunde lystre ejeren og må ikke genere hverken mennesker eller dyr. Vær klar til at gribe ind, hvis hunden truer eller ligefrem angriber mennesker eller dyr.

Geelsskov Hundeskov

Geelsskov Hundeskov kommer man til fra Vangebovej 4A i Holte. Det er Nordsjællands største hundeskov beliggende mellem Kongevejen og Vangebovej. Her er mulighed for lange ture i kuperet terræn af både løvskov og nåleskov. Der er flere spor til mountainbikes i skoven, men de ligger væk fra hundeområdet, så ”trafikanterne” kan holdes adskilt.

Hornbæk Plantage

Hornbæk Plantage kan man komme ind i på begge sider af Sandagerhusvej, hvor der er p-pladser. Det er en varieret kyst- og bynær skov nær til strand, hvor hunde må løbe løs fra oktober til april. Hunde må være på stranden om sommeren bortset fra klokken 8-20.

Rungsted Hegn

Rungsted Hegn med indgang fra Rungstedvej 54 er en stor skov, hvoraf en del er hundeskov. Skilte viser, hvor hunde skal holdes i snor. Det er en bøgeskov med både smalle og brede stier.

Sorgenfri Slotspark

Sorgenfri Slotspark har indgang fra Kongevejen 2B i Lyngby og er delvist indhegnet med en stenmur. Mod jernbanen på havens bagside er hønsenet dog med huller. Løse hunde accepteres bortset fra nær slottet, hvilket er markeret med stålhegn.

Søllerød Kirkeskov

I Søllerød Kirkeskov med indgang fra Søllerødvej 65 i Søllerød må man lufte hund uden snor, hvis hunden er under fuld kontrol. I skoven færdes også ryttere og mountainbikes. Skoven er ret stor med mange stier, en sø og vandhuller.

Tokkekøb Hegn

Tokkekøb Hegn har blandt andet adgang til hundeskov fra Tokkekøbvej 58. Det er et stort skovområde, hvor det er tilladt at lufte hund uden snor, hvis man har herredømmet over den. Skoven ikke langt fra Allerød Station har p-pladser ved blandt andet Kongevejen og Nymøllevej.

Når det nye år er lige om hjørnet, begynder mange af os på traditionen med at lave nytårsforsætter. Vi lover at spise sundere, dyrke regelmæssig motion og endelig rydde op i skabet, men i februar falder vi tilbage i de gamle vaner. Men hvad nu, hvis vi skiftede fokus fra storslåede, livsforandrende forsætter til de små vaner, der former vores daglige liv? I denne artikel vil vi udforske styrken ved små ændringer og give indsigt i, hvordan man bryder dårlige vaner på en frisk og effektiv måde.

Styrken ved de små vaner

Betydelige ændringer starter ofte med små skridt. I stedet for at overvælde os selv med monumentale løfter, så lad os overveje effekten af at ændre små vaner. Disse små justeringer kan akkumuleres over tid og føre til meningsfuld forandring. Her er nogle nytårsforsætter, du rent faktisk kan holde:

 Vær taknemmelig hver dag: Start hver dag med at reflektere over, hvad du er taknemmelig for. At føre en taknemmelighedsdagbog eller bare tage et øjeblik til at værdsætte de små glæder i livet kan øge din generelle lykke og dit perspektiv.

Drik mere vand: Dehydrering kan føre til forskellige helbredsproblemer, fra træthed til hovedpine. Øg gradvist dit vandindtag ved at drikke et ekstra glas vand hver dag. Du vil blive overrasket over, hvor meget bedre du får det.

Begræns skærmtid: I nutidens digitale tidsalder sidder vi ofte klistret til vores skærme i timevis. Sæt en timer til at minde dig selv om at tage korte pauser fra skærmen i løbet af dagen. Det kan hjælpe med at reducere belastningen af øjnene og forbedre dit fokus.

Øv dig i at spise med omtanke: I stedet for at følge en streng diæt skal du fokusere på at spise med omtanke. Vær opmærksom på smagen, konsistensen og duften af din mad. Det kan føre til sundere spisevaner og bedre fordøjelse.

Ryd op i et enkelt område hver måned: Det kan være overvældende at tage fat på hele hjemmet på én gang. Udpeg i stedet et område om måneden, hvor du vil rydde op. Ved årets udgang vil du have en mere ryddelig og organiseret bolig.

Bryd med dårlige vaner på en effektiv måde

Nu, hvor vi har udforsket nogle overskuelige nytårsforsætter, kan vi se nærmere på, hvordan man effektivt bryder dårlige vaner. I stedet for at gentage de samme råd, som du har hørt tusind gange, er her nogle nye tilgange:

Udskift uvanerne: Som Charles Duhigg foreslår i sin bog ‘The Power of Habit’, skal du identificere de udløsende faktorer, der fører til vanen i stedet for at forsøge at fjerne dem øjeblikkeligt. Når du forstår, hvad der udløser vanen, kan du finde en sundere erstatning, for eksempel en dyb vejrtrækning eller en kort gåtur når stressen rammer.

Brug to-minutters reglen: Inspireret af James Clear’s bog ‘Atomic Habits’, skal du opdele vaner i opgaver, der tager to minutter eller mindre. Målet er at gøre det så let, at du ikke kan sige nej. Disse små handlinger akkumuleres over tid.

 Omgiv dig med ansvarlighed: Ifølge adfærdseksperten Brian Wansink er ansvarlighed en kraftfuld motivator. Del dit mål om at bryde dårlige vaner med en ven eller familiemedlem, der kan opmuntre dig og fejre dine fremskridt sammen med dig.

Beløn Dine Succeser: Som psykologen B.F. Skinner sagde, styrker belønning adfærd. Belønninger behøver ikke være store – små belønninger kan være yderst motiverende.

Spor dine fremskridt: Før dagbog, eller brug en app til vanesporing til at overvåge din indsats. Ifølge ledelseskonsulenten Peter Drucker “bliver det, der måles, også gjort”. At se dine fremskridt visuelt kan være en stærk motivationsfaktor.