Frygten i sig selv er jo helt naturlig. Hvis du ikke har frygt, er der formentlig noget i vejen med dig

International School of Hellerup er stiftet i 2009 og har over 600 elever fra flere end 70 lande

Pink behøver ikke kun at signalere feminin stil, men kan også give rummet et kombineret touch af coolness og bløde vibes. Det er ikke et must at gå all in med lyserødt fra gulv til loft – brug f.eks. farven i detaljer som en tapetseret væg eller en lokkende sofa. Forkæl stuen med Phillippe Starcks transparente stol i rosa eller Patricia Urquiolas skønne pink velourstol med røde ben, begge fra Kartell, og skab sammenhæng med en litografi med et strejf af rosa eller florlette rosa gardiner i modsatte ende af rummet. En pink termokande eller en lyserød tonic til GT’en kan også være vejen til farven. Alt er muligt. Det er kun et spørgsmål om kreativitet og blik for detaljen.

DETAILE EDGE tapet, Cosy Copenhagen, C3. Pris: 5 kvm, 849 kr

BOCONCEPT OSAKA sofa i rosa Leeds mål: H 77 x B 198 x D 141,5 cm. Pris fra: 12.990 kr

KARTELL LOUIS GHOST, stol til inde og udendørs brug, designet af PHILIPPE STARCK, materiale: Transparent Polycarbonate, mål: H93 x B54 x D55 cm (siddehøjde: 47 cm). Pris: 2.538 kr

EVA SOLO Silhouette termokande i farven rosekvarts med egetræsprop, rummer 1 liter. Pris: 799,95 kr.

FENTIMANS Elderflower and rose tonic med smag af hyldeblomst og rose, 1 liter Pris: ?

HOSTRUP-PEDERSEN & JOHANSEN Litografi af Mie Olise Kjærgaard, papir format 76 x 54 cm, oplag: 44. Pris: 4.500 kr.

KARTELL FOLIAGE lænestol designet af Patricia Urquiola i pink og rød. Pris: 4.851 kr

LUXAFLEX Scandinavian Nature, Swing, kvalitet: Soft 6938 fv 02, Færdigsyet gardin 1 meters bredde. Pris: 1.750 kr

Natur og miljø og menneskerettigheder spiller en vigtig rolle i denne måneds bedste nyheder 

Korridorer frisker storby op 

Columbias næststørste by Medellin med fire millioner indbyggere har fået et netværk af 30 stier med blomster og træer langs veje, jernbaner og kanaler. Det har frisket luften op og givet naturlig køleeffekt. Med byens kraftige vækst er arealer med åbent land og træer med årene afløst af asfalt og beton, der tiltrækker solens stråler og holder på varmen. Dette sammen med klimaforandringer har betydet, at byens temperatur er steget. For at køle, dæmpe trafikstøj og give bedre luft er der oprettet sammenhængende korridor af grønne parker, der har givet bier og fugle levesteder og sænket temperaturen med to-tre grader.  

Turbo på at skabe koralrev 

Længe har det været en drøm at kunne genplante verdens tabte koralrev. Nu findes metoden, hvor koraller kan dyrkes på land og plantes ud i havet i stor skala. Det sker på en dyster baggrund, da koralrev er under stærkt pres. Coral Via, verdens største kommercielle koralfarm beliggende på Bahamas, dyrker 24 forskellige arter. På 30 år er halvdelen af alle koraller døde på grund af forurening, fiskeri og turisme. I årevis har klimaforandringer opvarmet havet til skade for de sarte koraller. Bremses tendensen ikke, vil 90 procent være døde i 2050. Coral Vitas metode får koraller til at vokse hurtigere i tanke på land, hvor vandkvalitet og temperatur styres, så korallerne vokser 50 gange hurtigere og hærdes før plantning. Coral Vita sælger koraller til regeringer, organisationer, luksushoteller m.v. 

Oprindelige folk får land retur

At give store naturområder tilbage til oprindelige folk, bliver stadig mere udbredt. For eksempel er Te Urewera-urskoven på New Zealand givet tilbage til Tühoe-folket, som nu står for at passe økosystemet og biodiversiteten. Det er ikke den eneste regnskov, som er blevet returneret til dens oprindelige ejer de seneste år. Daintree, verdens ældste regnskov i Australien, er på Unescos verdensarvsliste og er rig på plante- og dyrearter. Den er returneret til det oprindelige Kuku Yalanji-folk, som skal eje og pleje det tilbage-givne land og på sigt sørge for bæredygtig turisme. I New South Wales i Australien har det oprindelige Nari Nari-folk fået fuldstændigt ejerskab over det før forurenede og ødelagte vådområde Gayini, hvor invasive dyr som ræve og katte er jaget væk til fordel for de oprindelige som sort svane og skestork.  

Lov mod en tvivlsom terapi 

Canada har vedtaget en historisk lov, som gør det forbudt at anvende forskellige former for tvivlsom terapi til at ”omvende” LGBT+-personer til ciskønnede heteroseksuelle. Det er terapiformer, som ikke på nogen måde anerkendes fagligt, lyder det fra LGBT+Danmark, hvor man mener, at lovene kan hjælpe mennesker til at sige fra eller anmelde dem, der stadig praktiserer metoderne. Omvendelsesterapi sker i religiøse samfund gennem blandt andet bøn, adfærdsregulering, psykoanalyse og elektrochok. Det bliver ikke kun forbudt ved lov at tvinge nogen til omvendelsesterapi men også at tjene penge på metoderne, praktisere dem og reklamere for dem.   

For blandede ægteskaber 

Nu bifalder rekordmange amerikanere ægteskab mellem sorte og hvide. I en Gallupundersøgelse svarede 94 procent, at de accepterer blandede ægteskaber. Det er et af de største skift i offentlighedens holdning i løbet af Gallups historie. I seks årtier har Gallup undersøgt amerikanernes mening om blandede ægteskaber. I 1958 gik kun fire procent ind for det mod 87 procent i 2013. Tidligere var især de ældre og borgere i sydstaterne imod blandede ægteskaber, men den tendens er udvisket nu. At næsten alle nu bifalder blandede ægteskaber, viser et skred i samfundsnormere i kølvandet på Black Lives Matters spæde start for otte år siden. 

Kilde: Verdens bedste nyheder

Der er 208 gader og veje i Hellerup, og mange af dem har en overraskende historie og er opkaldt efter fortidens især mandlige kendisser i teaterverdenen og erhvervslivet. Med hjælp fra Lokalhistorisk Forening i Gentofte kommer vi med nogle eksempler. 

 

Efter hustruens hjemby 

Ved Eltham ligger på den sydlige del af Strandvejen på vandsiden. Eltham var et landsted opført i 1850´erne af den københavnsk skibsreder Carl Hansen, hvis hustru stammede fra den engelske by Eltham. I 1930´erne blev landstedet erstattet af et boligkompleks i datidens funkisstil med 115 lejligheder tegnet af arkitekterne Arthur Wittmach og Vilhelm Hvalsøe.  

Sverige overtog Norge 

Norgesmindevej går mod vest fra Strandvejen i det sydlige Hellerup. Vejen er navngivet i 1914 efter landstedet Norgesminde ud mod strandvejen. Ejendommen fra 1813 fik navnet af sin norskfødte bygherre, læderfabrikant Christopher Johnson Hedemark. Navnet henviste til Danmarks afståelse af Norge til Sverige ved freden i Kiel i 1814. København Kommune købte i 1899 Norgesminde til sociale formål. Stedet har blandt andet været optagelseshjem og børnehjem og senere kollektiv, før det blev revet ned i 1986 og erstattet med et moderne plejehjem. 

Øregårds første bonde 

Jacobsens Allé parallelt med Strandvejen over for Øregård Park har navn efter Øregårds første bonde Lars Jacobsen. Han levede i 1734-1834 og ejede gården i 34 år. Hambros Allé ved Strandvejen er navngivet efter bankmanden Joseph Hambro, der ejede Øregård 1832-43. Alleen ligger ”point de vue” til Øregård og havde oprindelig en dobbelt trærække. Vejen blev berømt med den nu otte år gamle roman ”Hambros Allé 7-9-13”.  

Opkaldt efter gamle hytter 

Wiehesvej ved Blidah Park blev i 1903 opkaldt efter skuespilleren Michael Rosing Wiehe, som døde i 1864 kun 44 år gammel efter en karriere som førsteelsker på danske teatre. Cottagevej ved Hartmannsvej har heddet sådan siden 1891 og har nok fået sit navn efter vejens ældste huse, der blev kaldt cottager (hytter i landlige omgivelser).  

Et væld af grønne planter 

Taffelbays Allé er opkaldt efter lystgården Taffelbays avlsgård ved jernbanen overfor Tranegårdsvej. Avlsgården gav også anledning til at bruge plantenavne i villakvarteret nord for Tranegårdsvej. Det er blandt andet Vingårds Allé, Vinrankevej, Valbirkvej, Bøgevej, Almevej, Kameliavej, Nerievej og Agavevej.  

Hovedroller i Holbergspil 

Gruts Allé langs Gersonsvej har fik navnet i 1903 efter Edmund Grut Hansen, som levede fra 1831-1907. Grut fik han fra sin mor, den engelskfødte Emma Eliza Grut. Stigårdsvej ved Maglemosevej har sit navn fra skuespilleren Henrik Lauritz Frederik Stigaard, som var en af samtidens kendte skuespillere. Phistersvej fra 1901 har også navn efter en skuespiller: Ludvig Phister, der tit spillede hovedroller i Holbergs skuespil. Stigårdsvej og Phistersvej er i øvrigt afkortet mod vest ved Maglegårdsskolen.  

By i Cook County, Illinois 

Evanstonevej, som er en sidevej til Strandvejen nord for Strandøre og syd for Tuborg Havn, har af ukendte årsager fået sit navn. Fakta er dog, at Evanstone er en by i Cook County i Illinois, ved Chicago. Ikke mange kvinder har fået veje og gader i Hellerup opkaldt efter sig. Nogen af dem er må have heddet Sofie og Fanny, for de har lagt navne til henholdsvis til Sofievej mellem Strandvejen og Hellerupvej og Fannys Allé mellem Bernstorffsvej og Hellerupvej. Men hvem de kvinder var står tilbage i det uvisse.. 

 

Andre specielle vejnavne i Hellerup: Helsebakken, Indelukket, På Højden, Vandrevej, Dagvej, Dæmringsvej, Fristedet..  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sidste år var det hygge og komfort, der fandt vej under danskernes juletræer. I år er hverdagen kommet tilbage, og det afspejler julegavetendenserne, lyder det fra Magasin. I 2021 er bøger, vintage, farver samt kvalitetsudstyr til køkkenet (og soveværelset…) et sikkert hit.  

Endelig har danskerne fået en mere eller mindre normal hverdag tilbage, og det afspejler sig i årets julegaveønsker, hvis man spørger Magasin. Sidste år bar julegaverne nemlig præg af, at danskerne var mere hjemme end nogensinde og derfor ønskede sig alt fra lækre morgenkåber, lounge-wear og forførende sexlegetøjs-produkter. 

 

”Årets gaveønsker vil uden tvivl afspejle en hverdag, der adskiller sig markant fra sidste år, hvor de fleste danskere prioriterede hygge og komfort i hjemmet samt i garderoben. Når det er sagt, er der nogle vaner, vi har taget med os fra coronatiden,” lyder det fra Esben Hougaard, der er Indkøbsdirektør hos Magasin.  

 

Ifølge Esben Hougaard er der særligt tre tendenser, der vil præge ønskelisterne i 2021: 

 

Kvalitetsprodukter til køkkenet (og soveværelset) 

Selvom danskernes hverdag ikke længere er styret af corona, er der en række tendenser, som danskerne ikke har givet slip på. Hjemmearbejdet har præget vores krav og lyst til at have det lækkert derhjemme både i køkkenet – og i soveværelset. 

”Vi har mærket en stigende interesse i kvalitetskaffemaskiner fra blandt andet mærkerne Sage og Jura, som er helt oplagte at skrive på ønskelisten,” siger Esben Hougaard der samtidig forklarer, at også kvalitetsknive, sodastream maskiner, eller lækkert bageudstyr står på manges ønskeseddel.  

”Det er dog ikke kun i køkkenet danskerne ønsker kvalitet. Salget af kvalitets sexlejetøj holder ved fra sidste år og igen i år kan man i Magasin købe kvalitetsbevidst og lækkert sexlejetøj fra blandt andet Sinful og Satisfyer – så kan julen da kun blive endnu sjovere,” afslutter Esben Hougaard.   

Personlige julegaver som bøger og vintage hitter 

Er sexlejetøj lige friskt nok, er et sikkert hit at købe en mere personlig julegave, der fx viser særlig omtanke og kendskab til modtageren, eller som der kun findes én af.  

”I år står gode bøger højt på mange danskeres ønskelister, og hos Magasin ser vi en stor fremgang i bogsalget, hvor sortimentet hele tiden opfriskes med de nyeste og mest spændende titler. En bog er en rigtig god julegave, da den afspejler, at man har brugt tid på at sætte sig ind i modtagerens interesser og smag,” siger Esben Hougaard og tilføjer: 

 ”Der findes et hav af gode muligheder, når det kommer til personlige julegaver. Det kan også være alt lige fra en personlig gravering i smykker og trykte initialer på sengetøj til et unikt fund i en vintagebutik, der i den grad understreger, at der er tid og tanke bag gaven. Uanset om man har stiftet bekendtskab med vintageshopping eller endnu ikke har kastet sig ud i det, har vi i Magasin på Kgs. Nytorv netop åbnet vintagebutikken Time’s Up Vintage, hvor man med sikkerhed kan finde unikke vintagegaver med sjæl,” siger Esben Hougaard 

Farver og mønstre er tilbage 

I 2020 var de fleste optaget af at bringe ro ind i hjemmet – og i garderoben, fordi det var her, vi danskere tilbragte det meste af vores tid. I år spår Magasin, at danskerne atter har fået øjnene op for alt, hvad der rører sig inden for farver, skæve kontraster samt glitter og glimmer. 

”Danskerne har fået motivationen til at give den gas med farver og mønstre tilbage, og det afspejler sig i både moden og i boligindretningen. I boligen er det eksempelvis farverige vaser og fremtrædende kunstværker, der præger stilen,” siger Esben Hougaard og fortsætter: 

 ”Sidste år oplevede vi, at danskerne i sagens natur ikke havde den store interesse i at erhverve sig festligt tøj og tilbehør som sko og tasker. Men i år kan vi se en øget efterspørgsel på især kjoler, stilletter og accessoires som farverige strømpebukser, der kan pifte outfittet op til de savnede fester og lige om lidt til julens fester. Derudover er alt, hvad der rimer på glimmer, et sikkert hit i år,” slutter Esben Hougaard. 

 

  

 

Det vælter frem med julemarkeder i København og omegn – og på den svenske side – efter sidste års nedlukning. Flere holder åbent helt frem til jul og nogen endda lidt længere 

 

Tivoli gør det igen 

Ingen jul uden julemarked i Tivoli på Vesterbrogade, som er omdannet til overdådigt julemekka med et virvar af julelys med duft af klejner, honningkager og gløgg, og hvor der sælges julepynt og kunsthåndværk fra de mange boder. Julemarkedet inklusive kendte forlystelser og restauranter holder åbent frem til lige over nytår 2. januar med almindelig entrepris og åbningstider fra kl. 11-12 og til kl. 23 fredag-lørdag. www.tivoli.dk 

Kød fra egne grise 

Kogekoge, kogebogsforfatter m.m. Camilla Plum holder åben gårdbutik alle dage i december kl. 10-16. Hendes Fuglebjerggård ved Helsinge tilbyder en overdådig juleoplevelse med pynt, stemning, hjemmebag, æblegløgg og gårdens kendte flæskestegssandwich med kød fra egne grise. www.fuglebjerggaard.dk 

Marked på pladsen 

Højbro Plads med Absalon-statuen var en af hovedstadens første markedspladser, og den åbner med et julemarked oplyst af 280.000 julelys, juletræer og julehuse. Markedets udstillere sælger alt fra brændte mandler, risengrød til italienske specialiteter som Glühwein og karrypølser. Markedet holder åbent til 22. december mandag-onsdag kl. 11.19, torsdag kl. 11-20, fredag-lørdag kl. 11-21 og søndag kl. 12-19. www.julemarked.nu 

Livligt på gården 

Dyssegårdens juletræsplantage og gårdbutik ved Roskilde er rammen om julehygge, træfældning, juleindkøb og kontakt med dyr. Man fælder selv eller køber et nyfældet træ med hjem. Der er aktivitetsområder på gården som eksempelvis hestevognstur, ridning på æsler, snobrødsbagning og smagsprøver. Julekød som ænder, gæs og kalkun kan købes med hjem til juleaften. Åbningstider frem til 26. december er kl. 10-16 på hverdage, kl. 9-16 i weekends og kl. 10-17 på fredage. www.dyssegaarden.com 

Mød afdød digter 

C.Andersen julemarked ligger ikke i Odense men på Nytorv ved Strøget i København, hvor det åbent frem til 21. december. I julepyntede hytter bydes på julegaveideer som smykker, tasker, nisser og meget mere. Markedet byder også på en nostalgisk karrusel, karetkørsel og møde med den genopstandne digter. www.julemarked.co www.visitcopenhagen.dk

Grå Hal åben påny 

Siden 1970´erne er der blevet afholdt julemarkeder i Christianias Grå Hal på Refshalevej. Her kan man gå på opdagelse i hjemmelavede julelækkerier og kunsthåndværk. Her kan man finde en unik eksotisk julegave frem til 20. december alle dage kl. 10-20. www.oplevelser-i-koebenhavn.dk www.travelmore.dk 

Mange haver i ét 

Birkegårdens Haver ved Ruds Vedby på Vestsjælland afholder julemarkeder i alle adventsweekender frem til 19. december. Stedets mange haver med søer på et stort, landligt areal er forvandlet til julehaver pyntet med tusindvis af funklende lys. I juleladen er der et udvalg af juleboder og en stor julebutik. Der er også børneaktiviteter og juletræ samt gratis slikposer. Entreprisen er 90 kr. men billigere for børn og seniorer. www.birkegaardens-haver.dk 

Julemor på Bakken 

Frem til 22. december skrues op for julehyggen i verdens ældste forlystelsespark. Der er placeret boder i Bakkens gader og stræder, der er pyntet med gran, lys og julepynt for at skabe en magisk stemning. Børnene kan møde julemor i parken og dele deres juleønsker med hende. Åbningstider er hver weekend frem til 19.december samt mandag-onsdag 20.-22. december. Bakken ligger som den plejer på Dyrehavevej 62 i Klampenborg. www.bakken.dk 

Julen over Sundet 

Frem til lillejuleaften er der klassiske udendørs julemarkeder i Malmø i området mellem Gustav Adolfs Torg og Södertull. Her vil man kunne købe kunsthåndværk, delikatesser og meget andet til under juletræet, imens stemningen i den julepyntede by nydes. I den gamle pittoreske bydel mødes man af lyskæder, karruseller, lyskæder, heste og nisser og alt det, der hører til et julemarked. Der er fri entre og underholdning på torvet. Varm chokolade, gløgg og julestemning kan nydes på Malmøs cafeer og restauranter. Åbningstider er kl. 11-19. www.happydays.nu www.sydsverige.dk 

 

 

November er auktionstid i urenes hjemby, Genève. Deres udsendte tog med til Phillips’ store auktion, hvor auktionarius Aurel Bacs gjorde rent bord med adskillige rekorder i et allerede legendarisk ‘White Glove Sale’. 

 

“It’s the Michelangelo of modern watchmaking”, proklamerer auktionarius Aurel Bacs, da han præsenterer lot nr. 14. Og jeg kan da også mærke intensiteten stige i det tætpakkede telt, hvor auktionshuset Phillips afholder sin årlige Geneva Watch Auction. Lot nr. 14 er et one of a kind guldur håndbygget af mesterurmageren Philippe Dufour – hans første armbåndsur overhovedet (fra 1992), og verdens første, der har både ‘Grand & Petite Sonnerie’ (indbygget klokkeværk, der automatisk ringer for hver time og for hvert kvarter). Det er noget af en bedrift at klemme det ned i et armbåndsur, og interessen blandt samlere er stor. Uret er vurderet til 1-2 mio. schweizerfranc, altså 7-14 mio. kroner. Det lyder vildt, men nu begynder buddene at vælte ind – efter et startbud i kommission bliver der øjeblikkeligt budt 1.5 mio. fra en af telefonerne. Så bydes der online fra Singapore, USA, Hong Kong og flere andre steder. Salen vil også være med, flere telefoner blander sig og efter et par minutter er vi oppe på 2.6 mio. “Please speed up, or we could be here all day”, siger Aurel Bacs med et smil. Men jeg tror han mener det alvorligt. Flere bud tikker ind, 3.0 bliver til 3.2 mio. Aurel Bacs løfter hammeren og siger “Fair warning”, men så vender byderen fra Singapore tilbage: 3.5! “This is a gentleman bidder”, siger Aurel Bacs veltilfreds. Der grines forsigtigt i teltet. Men vi er ikke færdige, et modbud på 3.7 tikker ind. Men da telefonbuddet forhøjes til 3.9 mio. er vi ved at være der. Hammeren falder, og der klappes begejstret over hele linjen. En samler fra Hong Kong har fået sig et ur til ca. 30 mio. danske kroner …  

 

Rekordauktion 

Der er varmt i teltet, selvom det er en kølig novemberdag. Betegnelsen telt er måske også lidt misvisende, for det er et stort og luksuriøst ét af slagsen, som Phillips har bygget op på plænen foran det femstjernede Hotel La Reserve i udkanten af Genève. Vi er samlet et par hundrede mennesker til en af årets største urauktioner, og udover alle os fremmødte købere, pressefolk og nysgerrige, er der en hel stribe af Phillips-medarbejdere, der sidder klar ved skærme og telefoner for at tage imod bud fra hele verden. Fra min plads i teltet skæver jeg til mine sidemænds håndled. Der er et Richard Mille til højre for mig. Til venstre glimrer et Rolex Daytona i guld. Længere henne spotter jeg et A. Lange & Söhne.  

I går var jeg også forbi teltet til gennemsyn og fik set nærmere på nogle af urene, bl.a. det Phillip Dufour-ur, der netop har fået ny ejermand. Det føltes lidt mærkeligt at sidde med så stor en værdi mellem fingrene, og jeg var ærligt talt nervøs for at tabe det, da jeg prøvede det på.  

Auktionen løber over to dage, og da weekenden er ovre, står det da klart, at denne Phillips-auktion går over i historiebøgerne. Det er husets første ‘White Glove Sale’, hvilket betyder, at samtlige 248 udbudte ure blev solgt – til en samlet værdi af svimlende 68.2 mio. schweizerfranc (ca. 481 mio. danske kroner). Det må have været verdens mest kostbare telt, der stod dér på græsset i Genève. 

 

 

 

1 

Auktionarius Aurel Bacs slår hammeren ned og sikrer den største omsætning nogensinde for en urauktion: de 248 ure blev solgt for sammenlagt 481 mio. danske kroner.  

 

2 

Under mit besøg fik jeg prøvet at have et 30 mio. kr. dyrt ur på håndleddet – dagens højeste hammerslag blev dette Philippe Dufour Grande et Petite Sonnerie #1. 

 

3 

Dette sjældne Patek Philippe ref. 2499 gik for ca. 10.5 mio. kr.  

 

4 

Et britisk Roger Smith-ur løb op i ca. 4.6 mio. kr. 

 

5 

Der blev sat verdensrekord for Omega-ure med dette ref. 2915-1 ‘Tropical Broad Arrow’, der blev solgt for ca. 22 mio. kr. 

 

Kogebogsforfatter og blogger Jane Faerber er aktuel med sin 10-årsjubilæumsbog ”De bedste fra Madbanditten”. Hendes blog Madbanditten har gennem de seneste mange år været et af de største og vigtigste steder, hvor kvinder og mænd i alle aldre har kunnet finde opskrifter på lækker mad med få kulhydrater og inspiration til en langtidsholdbar Low Carb-livsstil. Her deler Jane fem af sine yndlingssteder i Danmark og udlandet, der alle bærer præg af hendes kærlighed til kulinariske oplevelser og hendes evige længsel efter Paris

fotograf: Colombus Leth

 

Paris – byen, jeg aldrig er kommet rigtigt hjem fra

Det er lidt kliché-agtigt at føle kærlighed til Paris, men jeg boede der, fra jeg var 20 til 22, og nogle gange tænker jeg, at jeg har glemt en del af mit hjerte dernede. I hvert fald kan jeg få et sug af længsel efter at være der igen. For 4-5 år siden begyndte jeg at tage derned årligt i to uger. Bare mig alene i den store, smukke by. Så bruger jeg mine dage på at gå rundt i de små gader i Marais, hvor jeg boede i sin tid, eller tage ud og opdage nye steder. På min sidste tur gik jeg på opdagelse i Paris’ overdækkede passager og opdagede en hel verden af skjulte skatte derinde. Oplevelserne samler jeg i små guides på min blog, så mine læsere også kan opleve andet end Eiffeltårnet og Notre Dame, hvis de er så heldige at skulle en tur derned. 

 

Værnedamsvej – lille Paris

foto: Le Gourmand

 

Når min pariserlængsel bliver for stærk, slår jeg turen forbi Værnedamsvej, som er Københavns svar på Rue Montorgueil. Rue Montorgueil er Paris’ foodie-gade over dem alle, og her finder du et væld af caféer og restauranter side om side med specialbutikker med mad som slagtere, grønthandlere, ostehandlere, chokoladebutikker, tehuse, osv. Gaden emmer af liv. Værnedamsvej har den samme stemning, og jeg suger den til mig, når jeg sidder udenfor på Falernum og drikker et glas vin eller handler franske oste hos Le Gourmand, inden turen går hjem over Valby bakke. 

 

Restauranten, der overrasker: Alouette 

fotograf Philip Høpner

 

En af de bedste restaurantoplevelser, jeg har haft i København de sidste par år, er på Alouette på Islands Brygge. Det er ikke hver dag, jeg begår mig på Michelinrestauranter, men Alouette har jeg besøgt to gange, og jeg planlægger at invitere mine to teenagere derhen også. Der er noget særligt ved at gå ind i en halvskummel baggård, blive ført op igennem en grafittimalet vareelevator til lyden af heavy metal fra baghusets øvelokaler og så opleve døren åbne sig op til denne her smukke (og lydisolerede) restaurant. Og maden er bare sublimt god.  

 

En grøn oase i Sydhavnen – BaneGaarden 

Om søndagen holder jeg af at slentre en tur ud til BaneGaarden, der ligger på grænsen af Vesterbro og Sydhavnen. BaneGaarden er en lille grøn oase bygget op om DSBs gamle lader, der tidligere er blevet brugt til opbevaring af materialer. Siden 50’erne har området ligget øde hen, og naturen har fået lov at gro, og nu har man så brugt området til at lave en lille økologisk landsby.  

Her er madboder, restaurant og spisehus side om side med brombærkratte, gamle træer og hønsehuse – og så har Aarstiderne også en gårdbutik, hvilket er dejligt for os, der ikke bor i nærheden af Humlebæk. 

 

Gastronomisk dannelsesrejse – I køkkenet med Karen Blixen

Den dygtige Signe Wulff, med hvem jeg deler både passion for Paris, mad og vin, har skrevet en fuldstændig fortryllende bog om Karen Blixens liv og kogekunst. Bogen er en kulinarisk rejse fra Blixens farm i Afrika videre til Paris og New York og tilbage til Rungstedlund. I bogen er der endda originalt gengivede opskrifter skrevet af Blixen, så man kan lære kunsten at lave en ægte consommé eller en god sauce moelle. Bogen skal helst nydes sammen med et glas let afkølet champagne – det siger forfatteren selv.  

 

 

En lækker pejs er smuk og funktionel i boligen, og vi giver dig en række gode råd fra en pejseekspert inden du anskaffer dig en pejseindsats til at holde varmen om vinteren.   

Det er efterhånden blevet vinter, og vi danskere elsker at holde varmen fra en levende eller digital ild fra en af de efterhånden mange pejsetyper på markedet. Stort alle de nye pejse er smukt designet pejseindsatser, der med deres minimalistiske design passer perfekt til den moderne bolig. Der findes to former for pejseindsatse – indbygningspejsen, som kan sættes direkte ind i et hul eller i en eksisterende åben pejs, eller en opbygningspejs, hvor man bygger muren op omkring pejsen. Vi giver her nogle gode råd fra Yvan Teillet fra Philippejse, inden man køber sin nye pejs, hvad enten det er en almindelig pejseindsats, gaspejs, biopejs eller elpejs. Uanset hvilken udgave, man vælger, er det meget vigtigt, at man altid følger brugsanvisninger og installationsvejledninger!   

Hvad er behovet
Tænder du på en almindelig pejs, gaspejs, en ethanolpejs eller en elektriskpejs? Kært barn har mange navne, men disse pejse har forskellige fordele i din bolig. Spørgsmålet er, hvad pejsen skal kunne, og hvordan du betjener den. Her skal man, hvis man vælger en klassisk pejs, hvor der fyres med træ, bøvle med optænding, anskaffelse af træ og vedligeholdelse af pejsen. De nye pejse udnytter til gengæld brændet langt bedre end de gamle pejse. El-, bio- og gaspejse er nemmere at bruge. Gaspejsen kan for eksempel styres med en fjernbetjening eller app, og man skal ’blot’ sørge for at skifte gasflaske, når det er nødvendigt. I en biopejs skal man hælde det nødvendige brændstof på, og så ellers selv regulere pejsen.  

Skal den være din primære eller sekundære varmekilde? Er din bolig dårligt isoleret, er en pejseløsning lige til højrebenet, mens valget af en pejs til en godt isoleret bolig mere handler om hygge og smukt design. For en stor en pejs i forhold til rummet kan være svær at fyre op i, da det kræver meget brænde for at fyre miljøvenligt og holde ruden ren. Så kend din boligs varme- og isoleringskapacitet, inden du køber.  

Helst i centrum
Langt de fleste vælger at få pejsen installeret i sin dagligstue, hvor der er god plads, og hvor den rent indretningsmæssigt ofte falder godt ind. Men i dag er køkkenalrummet ofte et mere populært opholdssted end stuen, og måske pejsen i stedet bør stå der? Det gælder om at se på, hvor man får den bedste varmeudnyttelse. En pejs bør så vidt muligt stå i centrum af boligen, så får man den bedste udnyttelse af varmen. ”Placeringen afhænger naturligvis af skorstenens placering. Derfor er skorstenens placering vigtig at tænke ind i arkitekturen på nybyggeri – med mindre man vælger en ethanolpejs, som ikke kræver skorsten og dermed kan placeres frit,” fortæller Yves Teillet.  

Miljøhensyn
Pejse (og meget højere grad brændeovne) er ikke altid i vælten, når det gælder miljøhensyn. Det er dog noget uretfærdigt, fortæller Yvan Teillet. ”Det er faktisk kun de ældre modeller, der forurener – og det er især brændeovnene, der er synderne. Pejse er slet ikke så slemme, og de nye modeller kan være rigtig fine, man skal dog huske at tage sine forholdsregler og sætte sig grundigt ind i, hvordan man anvender pejsen mest hensigtsmæssigt,” siger han. Går du efter et nyt og svanemærket produkt, er du sikker på, at det lever op til skrappe miljøkrav – især i forhold til partikelforurening og virkningsgrad.  

Skal du have hjælp til installation af pejsen?
Du må gerne selv montere din almindelige pejs, så længe du overholder de gældende lovkrav om sikkerhedsafstand til brændbart materiale m.m. Når pejsen og skorstenen er monteret, skal den kontrolleres af en skorstensfejer, før den må tages i brug. Der medfølger en manual og opsætningsvejledning til den aktuelle model. En gaspejs må man ikke selv montere, her skal der en certificeret VVS- installatør til. Det kræver ingen installation at have en biopejs i sin bolig, da biopejse kræver ingen tilslutning overhovedet, heller ikke til skorsten eller anden aftræk. Elpejsen kræver kun strøm, så den kan man også selv installere.  

I dag sælges mere end ni ud af ti togbilletter elektronisk, hvilket har gjort de gamle billetsalg på stationerne overflødige. Der er billetsalg på de største strategisk placerede stationer i blandt andet København og Århus. Desuden sælges billetter fra de 7Eleven-kiosker, som drives på franchise-basis på flere stationer, dog ikke længere Charlottenlund.  

Mens flere engang så livlige stationer står tomme rundt om i landet, har DSB succes med at udleje tomme lokaler på Kystbanestrækningen, hvor der ikke længere er brug for billetsalg. Charlottenlund Station er en af dem, og her er både kontorer, bager, kulturhus og snart også is- og blomsterbutik til afløsning for en cykelhandler  

En øde og forladt station skaber utryghed. Derfor har DSB for år tilbage, da køb af billetter og togkort online blev det normale, valgt at leje tomme lokaler i stationsbygninger ud til erhverv. Sådan er det også sket med succes på Charlottenlund Station lige som 10 andre stationer på Kystbanens strækning, hvor der hvert år færdes 10 millioner rejsende. Snart afløses en mangeårig cykelhandel på stationen med en is- og blomsterbutik. Den åbner sandsynligvis til foråret efter en renovering af lokalerne. På den anden side af perronen er en pavillon, hvor ”verdens mindste forsamlingshus” med et kulturelt oplevelsesrum er ved at blive sat i stand og allerede har haft åbningsevent med deltagelse af borgere og borgmester. I den nu fuldt udlejede station findes i forvejen kontorfællesskabet Voxeværket, den lokale AOF-afdeling, hvor der før var en 7Eleven-kiosk, og i stationens gamle pakhus findes en bager med udendørs servering om sommeren. 

DSB lejer sine stationer over hele landet ud på markedsvilkår og lægger vægt på, at lokalerne ikke står tomme og uopvarmede hen med senere ekstra vedligeholdelse som resultat. Når lokalerne først er lejet ud, kommer der liv og lys. Og sådan er det på mange af landets 300 DSB-stationer, som indeholder cafeer, take away, kiosker, gallerier, liberalt erhverv og sågar en psykologpraksis på overetagen af Holstebro station.  Det sker også, at DSB skiller sig af med stationsbygninger til boliger eller andet formål som det for nylig med salget af en landlig stationsbygning i Gelsted på Vestfyn. Da DSB i 2015 startede projektet med udlejning, bar der 60 tomme eller halvtomme stationer. Siden er de fleste, som primært ligger uden for Københavnsområdet, lejet ud.  

Jernbane i rivende udvikling 

Charlottenlund Station på Kystbanen, som tidligere blev kaldt Klampenborg-banen, blev taget i brug ved banens indvielse i 1863. Den oprindelige station lå som den nuværende ved sporenes vestside og var tegnet af V.C.H. Wolf, der stod bag de øvrige stationer mellem Hellerup og Klampenborg. Jernbanen var med til at udvikle området med landliggere og siden fastboere, som pendlede til arbejde i København. Ved anlæggelsen af banens andet hovedspor blev stationen i 1876 udvidet med fire fag mod syd til godsekspedition, dragerbolig og detention til højrøstede(!) udflugtsrejsende. På banens østside blev opført billetkontor og et langt halvtag langs perronen. Som led i anlæggelsen af Kystbanen videre mod nord blev stationsbygningen revet ned i 1897 og den nuværende opført. Den er tegnet af Thomas Arboe og stod færdig to år senere.  

Charlottenlund var omkring århundredeskiftet en udpræget villaby med mange udflugtsrejsende fra hovedstaden til skov, strand og beværtninger. Da var salget af billetter fra stationen 656.000 billetter. I 1915-16 blev anlagt en fodgængertunnel mellem østre og vestre stationsforplads til afløsning for en farlig overgang ved den tiltagende jernbanetrafik. Nedgangene lå i to trappehuse tegnet af den legendariske DSB-arkitekt Heinrich Wenck. De blev senere fjernet i forbindelse med stationens videre udvikling blandt andet med en forlænget perrontunnel og opførelse af en ottekantet pavillon med ventesal, billetsalg og rejsegodsekspedition. I 1922-23 blev jernbaneoverskæringen erstattet af den viadukt, der fører Jægersborg Allé over banen.  

Urverdenen og bilverdenen har været tæt knyttet i mere end 100 år. Her får du tre seværdige partnerskaber. 

 

Lewis Hamilton & IWC 

Vi kender bedst Lewis Hamilton, når han sidder klemt nede i sin Mercedes Formel 1 racerbil, og der kan det være svært at se, hvad briten har om håndleddet. Den syvdobbelte verdensmester er vant til at nå tophastigheder omkring de 330 km/t, og derfor er det vel meget rimeligt, at han rent faktisk sværger til IWC’s piloture – for han er jo på det nærmeste flyvende. Lewis Hamilton har været ambassadør for det Schaffhausen-baserede mærke siden 2013 og står i år i spidsen for den nye kampagne for IWC’s ikoniske Big Pilot’s Watch-kollektion. Big Pilot’s Watch har siden starten i 2002 levet op til sit navn og været en stor klokke at bære rundt på med sine 46 mm, men i år har IWC skaleret den ned til 43 mm, hvilket gør det lettere at bære for alle os uden kæmpestore håndled. 

 

IWC Big Pilot’s Watch 43 mm (ref. 329301). Pris 69.100 kr. 

 

 

Chopard & verdens smukkeste racerløb   

Klassiske racerbiler og eksklusive ure går op i en højere enhed i det, der med rette betegnes som ‘verdens smukkeste racerløb’, det italienske Mille Miglia. Det er et løb for sportsvogne fra perioden 1927-1957, hvor det oprindelige Mille Miglia blev kørt – som et ‘rigtigt’ racerløb. Nu til dags er det en mere afslappet affære for livsnydere og bilentusiaster, der tilbagelægger den 1628 km lange rute fra Brescia til Rom og tilbage igen hen over flere dage. Urmærket Chopard har i mere end 30 år været fast samarbejdspartner og skaber hvert år en ny limiteret model i deres sporty Mille Miglia-kollektion. Dette år er en elegant grå model i stål (1.000 stk.) eller stål og rosaguld (250 stk.). 

 

Chopard Mille Miglia 2021 Race Edition Steel. Pris 7.610 CHF (ca. 53.000 kr.). 

 

 

TAG Heuer & Porsche 

Både TAG Heuer og Porsche blev skabt af visionære entreprenører, der forsøgte at skubbe til grænserne for teknologien, men af én eller anden grund har de to mærker ikke officielt arbejdet tæt sammen – før nu. Resultatet er bl.a. et samarbejde om TAG Heuer Porsche Formula E Team – elbilernes svar på Formel 1. Og så er det også blevet til en ny version af TAG Heuers Carrera, som er et vaskeægte racerbilsur med kronograf, tachymeter-skala og minuttal ved indekserne i stedet for timetal. Carrera-kollektionen blev skabt af Jack Heuer i 1963, hvor han som passioneret racerkører blev inspireret af et af de vildeste udholdenhedsløb, nemlig Carrera Panamericana Mexico Road Race, der forløb på de uforudsigelige landeveje tværs over Mexico. Sjovt nok blev Porsche også inspireret af selvsamme racerløb, hvilket ses i deres Carrera-modeller. Det nye ur måler 44 mm, og skiven har et look og en tekstur, der leder tankerne hen på racerbanernes asfalt. Porsche-navnet har fået plads på den keramiske krans. Under motorhjelmen ligger et kaliber Heuer 02 med 80 timers gangreserve. 

 

TAG Heuer Carrera Porsche Chronograph (ref. CBN2A1F.FC6492). Pris 46.400 kr.